Introducción
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2016 Barrica es un destacado exponente de la D.O. Almansa en España, elaborado por Bodegas y Viñedos Venta la Vega. Este vino tinto barrica está compuesto en su totalidad por la variedad Garnacha Tintorera, una uva conocida por su intensidad de color y su capacidad para producir vinos con gran cuerpo y estructura. El 2016 fue un año notable para esta bodega, destacando por la calidad de sus productos y la tradición que representa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2016 Barrica, es ideal elegir una botella bien conservada. La Garnacha Tintorera de esta cosecha muestra características únicas, y su correcta selección asegura una experiencia óptima.
- Temperatura: Sirve el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se revelen mejor sus matices, equilibrando la intensidad de la barrica con la frescura del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir una adecuada oxigenación. Las copas grandes ayudan a apreciar plenamente el bouquet del Adaras Calizo Garnacha Tintorera.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo oscuro con matices violáceos, típico de la Garnacha Tintorera. Esta tonalidad profunda indica una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2016 Barrica muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una combinación de aromas frutales y notas especiadas provenientes de su paso por barrica. Se perciben toques de cereza madura, ciruela y un leve fondo de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que se aprecien claramente los diferentes matices que componen el bouquet.
- Complejidad: El vino exhibe una buena complejidad con una mezcla de aromas frutales y especias que se entrelazan, mostrando la influencia de la barrica en el perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2016 Barrica se caracteriza por un sabor intenso con notas de frutos negros y un toque de madera que añade profundidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto, típico de la Garnacha Tintorera en barrica, ofreciendo una sensación opulenta y estructurada.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto prolongado que deja una impresión duradera de fruta madura y especias.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una integración armoniosa entre el alcohol, taninos y la influencia de la barrica, creando una experiencia de cata redonda y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2016 Barrica es un vino tinto destacado por su intensidad, cuerpo y complejidad. La influencia de la barrica se nota en el perfil aromático y gustativo, añadiendo riqueza y profundidad.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura robusta y sus notas especiadas realzan los sabores de estos platos.
- Puntuación: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2016 Barrica recibe una puntuación de 91, destacándose por su calidad y expresión, reflejando la excelencia de la D.O. Almansa.
Resumen
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2016 Barrica es un vino tinto de gran calidad, elaborado por Bodegas y Viñedos Venta la Vega en la D.O. Almansa. Con una intensidad y complejidad sobresalientes, ofrece una experiencia de cata rica y equilibrada, ideal para maridar con carnes y quesos. Su puntuación de 91 refleja su destacada posición en el mercado de vinos españoles.