Introducción
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2017 Barrica es un vino tinto que representa con orgullo la calidad de la D.O. Almansa. Este vino, elaborado por Bodegas y Viñedos Venta la Vega, destaca por su variedad Garnacha Tintorera, que se ha transformado en una de las estrellas de la región. La crianza en barrica añade profundidad y carácter a un vino que ya de por sí posee un perfil muy interesante. En este artículo, exploraremos todos los aspectos que hacen de este vino una opción notable para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2017 Barrica, es importante seleccionar el vino en una tienda especializada que garantice la correcta conservación del producto. Asegúrate de que la botella haya sido almacenada en condiciones óptimas.
- Temperatura: El vino debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del Garnacha Tintorera se expresen de manera óptima sin que el alcohol domine la experiencia.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el Adaras Calizo respire adecuadamente. Las copas de cuerpo amplio permiten una mejor oxigenación y realzan las cualidades organolépticas del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2017 Barrica presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Este tono profundo es característico de la variedad Garnacha Tintorera, conocida por su rica pigmentación.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena clarificación y filtración durante su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela aromas complejos con notas de frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, acompañadas por sutiles toques de vainilla y especias provenientes de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo captar una amplia gama de matices con cada olfacción. La elegancia y profundidad de los aromas invitan a explorar el vino en detalle.
- Complejidad: El Adaras Calizo presenta una buena complejidad en nariz, con una combinación de aromas frutales y especiados que se entrelazan de manera armónica, sugiriendo una crianza bien integrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2017 Barrica ofrece un sabor frutal y estructurado. Las notas de frutas rojas se combinan con matices de roble y especias, proporcionando una experiencia gustativa equilibrada y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura sólida que refleja la crianza en barrica y la concentración de la variedad.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y elegante que deja una impresión duradera de fruta madura y notas especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, haciendo que el vino sea redondo y armonioso, sin ningún componente que sobresalga en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2017 Barrica es un vino que impresiona por su profundidad y complejidad. La combinación de frutas rojas, especias y la influencia de la barrica crea un perfil muy atractivo.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja, carnes a la parrilla o quesos curados. Su estructura y sabor lo hacen un acompañante ideal para comidas contundentes.
- Puntuación: Con una puntuación de 90, el Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2017 Barrica demuestra ser una excelente elección para quienes buscan un vino con carácter y elegancia.
Resumen
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2017 Barrica es un vino tinto con un perfil distintivo que destaca por su color intenso, aromas complejos y sabor equilibrado. Con una crianza en barrica que añade profundidad, este vino ofrece una experiencia gustativa rica y duradera. Ideal para acompañar platos robustos, se presenta como una opción destacada dentro de la D.O. Almansa.