Introducción
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2019 Barrica es una joya de las Bodegas y Viñedos Venta la Vega, ubicada en la región de Almansa en España. Este vino tinto de la categoría Barrica se elabora a partir de la variedad Garnacha Tintorera, una uva conocida por su profundo color y sus intensos sabores. Con una añada 2019 que promete ser memorable, este vino ofrece una interesante mezcla de tradición y modernidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2019 Barrica debe seleccionarse con cuidado para asegurar una correcta apreciación de sus características. La elección de este vino se basa en su reputación y la calidad garantizada por su bodega.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2019 Barrica, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus notas aromáticas y sabores de manera óptima.
- Copas: El uso de copas de vino tinto de cristal, con una forma amplia, es ideal para el Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2019 Barrica. Estas copas facilitan la oxigenación del vino y permiten que sus aromas se desarrollen adecuadamente.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo intenso con matices que evocan la profundidad de la Garnacha Tintorera. Su tonalidad refleja la crianza en barrica, aportando una rica gama de rojos oscuros.
- Limpieza: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2019 Barrica se muestra limpio y brillante en la copa. Su claridad resalta la calidad del vino y la cuidadosa vinificación a la que ha sido sometido.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino revela una compleja combinación de frutas rojas, como cereza y frambuesa, junto con sutiles notas de especias y madera provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que llena la nariz sin ser abrumadora. Esto sugiere una buena integración de los componentes del vino.
- Complejidad: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2019 Barrica muestra una gran complejidad en sus aromas, que van evolucionando con el tiempo. Esta característica es un indicio de la calidad y el cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece un sabor pleno y redondo, con notas de fruta madura y un toque de caramelo. Su perfil gustativo es un reflejo fiel de su aroma, con una agradable persistencia.
- Cuerpo: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2019 Barrica tiene un cuerpo medio a completo, que proporciona una sensación robusta sin ser excesivamente pesado. Este equilibrio es una de sus fortalezas.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja una impresión duradera. Esta cualidad es indicativa de un vino bien estructurado y bien trabajado.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol en el Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2019 Barrica es excelente. Cada componente está bien integrado, contribuyendo a una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2019 Barrica es un vino que destaca por su intensidad y complejidad. Su crianza en barrica le aporta profundidad y sofisticación, haciendo de cada copa una experiencia enriquecedora.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, quesos curados y cocinados con especias. Su estructura robusta y sus notas especiadas complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2019 Barrica demuestra ser un excelente exponente de su categoría, ofreciendo una gran relación calidad-precio.
Resumen
El Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2019 Barrica es un vino tinto de gran calidad, elaborado por Bodegas y Viñedos Venta la Vega en la región de Almansa. Con un color rojo intenso, aromas complejos de frutas rojas y especias, y un sabor equilibrado con una persistencia notable, este vino ofrece una experiencia de cata completa. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, ha recibido una puntuación de 89 que subraya su excelencia.