Introducción
El vino Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2021 Barrica representa la esencia única de la variedad Garnacha tintorera, elaborado por Bodegas y Viñedos Venta la Vega en la región de Almansa, España. Esta categoría de vino tinto barrica destaca por su carácter robusto y elegante, reflejando el terroir distintivo de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: El proceso de selección de las uvas Garnacha tintorera para este vino se realiza meticulosamente, asegurando la calidad óptima desde la viña hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C, permitiendo que sus aromas y sabores se expresen plenamente sin perder frescura.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, es ideal utilizar copas de cristal transparente, con forma que permita una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos más granates con el tiempo.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica una cuidadosa clarificación y filtración durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutas rojas maduras como la cereza y la mora, acompañadas de sutiles notas especiadas y un toque de vainilla procedente de su crianza en barrica.
- Intensidad: Posee una alta intensidad aromática que se percibe desde el primer contacto con el vino.
- Complejidad: Su nariz compleja invita a descubrir capas adicionales de aromas a medida que el vino se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra un equilibrio notable entre fruta y madera, con taninos maduros que aportan estructura y una acidez refrescante que prolonga su persistencia en el paladar.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a pleno, que revela la concentración y la madurez de las uvas Garnacha tintorera en su máxima expresión.
- Persistencia: Su final largo y persistente deja una impresión duradera, invitando a disfrutar cada sorbo con pausa y reflexión.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes asegura una armonía perfecta entre frescura y complejidad, haciendo de este vino una elección versátil para diversos acompañamientos gastronómicos.
Conclusiones
- Impresiones generales: Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2021 Barrica se presenta como un vino que captura la esencia misma de su variedad y su terruño, ofreciendo una experiencia sensorial rica y satisfactoria.
- Maridaje: Es ideal para maridar con carnes rojas asadas, guisos de caza y quesos curados, gracias a su estructura y carácter robusto.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, este vino destaca por su calidad excepcional y su capacidad de envejecimiento en botella.
Resumen
Adaras Calizo Garnacha Tintorera 2021 Barrica es un vino tinto barrica de Almansa, España, elaborado con uvas Garnacha tintorera. Destaca por su color rojo intenso, aromas a frutas rojas maduras y especias, cuerpo estructurado y final persistente. Ideal para maridar con carnes y quesos. Puntuación: 90 puntos.