Introducción
El Adaras Calizo Verdejo Sauvignon Blanc 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad. Este vino es una mezcla de Verdejo y Sauvignon blanc, variedades que aportan al vino una rica gama de sabores y aromas. Procedente de la D.O. Almansa en España, la bodega Bodegas y Viñedos Venta la Vega ha creado un vino que refleja la esencia de su región de producción.
Preparación
- Selección del vino: El Adaras Calizo Verdejo Sauvignon Blanc 2016 es ideal para quienes buscan un blanco vibrante y refrescante. Al seleccionar este vino, es importante considerar que combina la Verdejo y Sauvignon blanc, ofreciendo una experiencia única.
- Temperatura: Para disfrutar de todas las cualidades del Adaras Calizo Verdejo Sauvignon Blanc 2016, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta su frescura y vivacidad.
- Copas: El vino se debe servir en copas de vino blanco que permitan apreciar mejor sus aromas y sabores. Las copas con una boca más ancha favorecen la liberación de sus notas aromáticas.
Fase visual
- Color: El Adaras Calizo Verdejo Sauvignon Blanc 2016 presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos visibles, lo que sugiere su cuidado en el proceso de elaboración y su buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se perciben aromas frescos y afrutados, con notas de cítricos y hierbas frescas. La combinación de Verdejo y Sauvignon blanc ofrece una complejidad aromática notable.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo una experiencia olfativa equilibrada y agradable sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad del vino es moderada, con una gama de aromas bien integrada que refleja tanto la variedad de uvas como el terruño de la región.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Adaras Calizo Verdejo Sauvignon Blanc 2016 presenta un sabor fresco y vibrante con notas de frutas tropicales y cítricos, acompañado de una sutil mineralidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una textura agradable y una sensación de ligereza en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final limpio y refrescante que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es excelente, lo que hace del Adaras Calizo Verdejo Sauvignon Blanc 2016 un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Adaras Calizo Verdejo Sauvignon Blanc 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y perfil aromático. La combinación de Verdejo y Sauvignon blanc ofrece un producto equilibrado y placentero.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas, complementando bien platos ligeros y frescos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y las características distintivas que ofrece.
Resumen
El Adaras Calizo Verdejo Sauvignon Blanc 2016 es un blanco fresco y aromático, elaborado con Verdejo y Sauvignon blanc. Su color amarillo pajizo y sus aromas cítricos y herbales lo hacen destacar. En boca, ofrece un sabor vibrante y un cuerpo ligero, con una persistencia y equilibrio notables. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino recibe una sólida puntuación de 88 puntos.