Introducción
El Los Losares Monastrell 2020 es un vino tinto de la D. O. Almansa, un territorio privilegiado en el sureste de España, conocido por la riqueza de sus suelos y el clima cálido que favorece el desarrollo de la variedad Monastrell. Este vino refleja la tradición y la modernidad de la bodega Piqueras, una de las más destacadas de la región. La cata realizada el 29 de mayo de 2024 muestra un vino con carácter y complejidad, ideal para aquellos que buscan una bebida fácil de disfrutar, pero con un perfil profundo. Con una puntuación de 91, el Los Losares Monastrell 2020 destaca por sus características únicas que lo hacen un acompañante perfecto en diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir un Los Losares Monastrell 2020, es importante considerar su perfil. Este vino tinto es ideal para aquellos que disfrutan de vinos con una estructura especiada y frutal. Es un vino que, por sus taninos dulces y la intensidad de su fruta madura, es adecuado tanto para ocasiones formales como informales.
- Temperatura: El Los Losares Monastrell 2020 debe servirse a una temperatura entre 16-18°C para resaltar su mejor perfil aromático y gustativo. A esta temperatura, el vino muestra todo su carácter especiado y su fruta al licor, ofreciendo una experiencia equilibrada en boca.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de gran capacidad, que permitan que el Los Losares Monastrell 2020 respire y libere sus complejos aromas. Las copas anchas ayudan a concentrar los aromas especiados y las notas de hierbas de monte.
Fase visual
- Color: El Los Losares Monastrell 2020 presenta un color cereza oscuro con un borde granate que sugiere su madurez. Este tono profundo es típico de la Monastrell, una uva que suele ofrecer vinos de gran intensidad cromática.
- Limpieza: El vino es claro y limpio, sin impurezas visibles, lo que confirma la buena elaboración y el cuidado en su proceso. La limpieza es importante para garantizar una correcta percepción de los aromas y sabores.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Los Losares Monastrell 2020 destaca por sus aromas intensos de fruta al licor, acompañados de notas cárnicas y un toque de hierbas de monte. Este perfil aromático le otorga una complejidad interesante, que invita a profundizar en su riqueza olfativa.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta, lo que permite disfrutar de cada capa del vino. A medida que se airea, se van descubriendo nuevas capas, como las notas de cera y un ligero toque especiado.
- Complejidad: El Los Losares Monastrell 2020 presenta una complejidad aromática notable, con una mezcla de frutas maduras, especias y un fondo terroso que se va desplegando lentamente en nariz, lo que lo convierte en un vino interesante para explorar.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino es muy sabroso, con una predominancia de fruta madura y un toque especiado que lo hace muy agradable. La estructura es suave, con un cuerpo que, aunque no es pesado, ofrece una buena persistencia.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, con una textura sedosa gracias a sus taninos dulces. Esto contribuye a la facilidad de beber y lo convierte en una excelente opción para aquellos que disfrutan de vinos menos agresivos.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando una sensación agradable de fruta madura y un leve toque especiado que permanece unos segundos después de la degustación.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es excelente, con una buena relación entre taninos, acidez y alcohol. Esto lo hace fácil de beber y muy bien estructurado, sin que ninguno de sus componentes destaque de forma excesiva.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Los Losares Monastrell 2020 es un vino que no decepciona. Con su perfil especiado y frutal, es ideal para quienes buscan un vino tinto fácil de beber pero con carácter. La suavidad de sus taninos dulces y su complejidad aromática lo convierten en una opción versátil para diversos maridajes.
- Maridaje: Este vino tinto es perfecto para acompañar platos de carne roja, cordero o embutidos curados. También es adecuado para disfrutar con quesos curados o platos de caza. La complejidad de su sabor armoniza muy bien con estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Los Losares Monastrell 2020 se sitúa como una excelente opción en su categoría. Su mezcla de fruta madura, taninos dulces y notas especiadas lo convierten en un vino destacado de la D. O. Almansa.
Resumen
El Los Losares Monastrell 2020 es un vino tinto de la D. O. Almansa con un perfil aromático complejo y equilibrado. Con su carácter especiado, taninos dulces y fruta madura, es ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados o platos de caza. Su puntuación de 91 lo posiciona como una opción excelente para quienes buscan calidad y complejidad en un vino fácil de disfrutar.