Introducción
El Alicante Bouschet by Tarima 2021 Barrica es un vino tinto que refleja a la perfección las cualidades excepcionales de las variedades autóctonas de la región de Alicante. Este vino se elabora principalmente con las variedades Alicante Bouschet y Monastrell, dos cepas que aportan una estructura robusta y una intensidad aromática única. La bodega Bodegas Volver, conocida por su excelencia en la vinificación, ha logrado en este vino un equilibrio perfecto entre la madurez de sus uvas y el toque sutil de la barrica. Con una puntuación destacada de 91, este vino es una joya para los amantes de los tintos complejos y llenos de carácter.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Alicante Bouschet by Tarima 2021 Barrica, se recomienda buscar un vino con una buena madurez y características que resalten las cualidades de las uvas Alicante Bouschet y Monastrell. La barrica de roble cremoso que ha utilizado la bodega le da una profundidad adicional al perfil de este vino, elevando su complejidad y suavidad en boca.
- Temperatura: Es importante servir este vino a una temperatura de entre 16-18°C, para resaltar la frescura y la intensidad de sus aromas a fruta madura y hierbas secas. A esta temperatura, el vino alcanza su máximo potencial, equilibrando perfectamente los taninos maduros con los toques especiados.
- Copas: Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda utilizar copas de vino tinto de gran tamaño, que permitan una amplia oxigenación. Esto ayudará a que los aromas se liberen de manera más intensa y se aprecien todos los matices que ofrece este tinto de barrica.
Fase visual
- Color: El Alicante Bouschet by Tarima 2021 Barrica presenta un color cereza intenso con tintes tostados, una indicación de su paso por la barrica. Este color profundo refleja la intensidad del vino, que es típico de las uvas Alicante Bouschet.
- Limpieza: El vino es perfectamente limpio y brillante, sin impurezas. Su aspecto atractivo invita a degustarlo y promete una experiencia visual agradable, lo que es una buena señal de su calidad y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear el Alicante Bouschet by Tarima 2021 Barrica, se perciben aromas intensos a fruta madura, complementados con notas de hierbas secas y un toque sutil a roble cremoso. Esta mezcla de aromas refleja su crianza en barrica y el carácter propio de las variedades utilizadas.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite una buena apreciación de las distintas capas olfativas del vino. La complejidad del Alicante Bouschet se muestra con claridad, gracias a la excelente madurez de las uvas.
- Complejidad: El vino es bastante complejo en nariz, con varias capas de aromas que van desde la fruta madura hasta las especias y las hierbas secas. Esta complejidad es uno de los puntos fuertes de este tinto, que mantiene el interés en cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alicante Bouschet by Tarima 2021 Barrica se caracteriza por un sabor a fruta madura con toques especiados. La crianza en barrica aporta una suavidad y cremosidad que equilibran muy bien los taninos maduros, creando una sensación agradable y redonda en el paladar.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto pero bien equilibrado, gracias a la calidad de las variedades Alicante Bouschet y Monastrell. La presencia de los taninos maduros le da estructura y cuerpo sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia del vino es larga, dejando una agradable sensación especiada y frutal en el retrogusto. Esto lo convierte en un vino ideal para acompañar comidas de carácter fuerte y platos de caza.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta madura, especias y taninos maduros es perfecto, lo que hace que el vino sea fácil de beber pero con suficiente complejidad para los paladares más exigentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alicante Bouschet by Tarima 2021 Barrica es un vino bien estructurado y equilibrado, con una excelente relación calidad-precio. Sus aromas complejos y su sabor redondo hacen de él una opción destacada para cualquier amante del vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza o quesos curados. Su equilibrio entre taninos maduros y fruta madura lo convierte en una opción perfecta para estos maridajes.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Alicante Bouschet by Tarima 2021 Barrica es una excelente elección para quienes buscan un vino tinto de calidad, con una crianza en barrica que le otorga una complejidad y suavidad inconfundibles.
Resumen
El Alicante Bouschet by Tarima 2021 Barrica es un vino tinto de Alicante que destaca por su complejidad y equilibrio. Con aromas a fruta madura, hierbas secas y roble cremoso, ofrece una experiencia gustativa redonda, con un cuerpo robusto y taninos maduros. Su persistencia y equilibrio lo convierten en un excelente acompañante para carnes rojas y platos de caza. Con una puntuación de 91, este vino es una joya de Bodegas Volver que refleja la calidad de las variedades autóctonas de la región.