Introducción
El Palma Blanca Dulce 2018 Mistela Dulce es un vino blanco dulce que refleja la tradición vitivinícola de la zona de Alicante, en España. Producido por Bodegas Faelo, este vino destaca por su uso de la variedad Moscatel de Alejandría, conocida por su perfil aromático y su capacidad para desarrollar sabores intensos. Este blanco dulce es una excelente muestra de la D.O. Alicante y es ideal para quienes buscan un vino mistela con una riqueza y complejidad excepcionales.
Preparación
- Selección del vino: El Palma Blanca Dulce 2018 Mistela Dulce es una elección destacada para aquellos que aprecian los vinos dulces y aromáticos. La variedad Moscatel de Alejandría utilizada en su elaboración asegura una experiencia sensorial rica y envolvente.
- Temperatura: Se recomienda servir este blanco dulce a una temperatura fresca, entre 8 y 10 grados Celsius, para preservar sus aromas y sabores delicados.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con una forma que permita concentrar los aromas en la parte superior, realzando la experiencia al degustar este mistela dulce.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Palma Blanca Dulce 2018 Mistela Dulce muestra un color amarillo dorado intenso, característico de los vinos dulces que han pasado por un proceso de maduración que intensifica sus tonalidades.
- Limpieza: La limpieza del vino es brillante y clara, sin ninguna turbidez, lo que indica una buena elaboración y un correcto proceso de filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este blanco dulce revela aromas intensos de frutas maduras como melocotón y albaricoque, combinados con notas florales de azahar y un toque de miel.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que sugiere una buena concentración de compuestos aromáticos provenientes de la Moscatel de Alejandría.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una variedad de aromas que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Palma Blanca Dulce 2018 Mistela Dulce presenta un sabor dulce y redondo, con sabores de frutas tropicales y un ligero toque de especias.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a pleno, con una textura sedosa que llena el paladar y proporciona una sensación de riqueza.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un final que deja un retrogusto dulce y agradable que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre la dulzura y la acidez es muy bien logrado, haciendo de este mistela dulce una experiencia armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Palma Blanca Dulce 2018 Mistela Dulce es un excelente representante de los vinos blancos dulces elaborados en la D.O. Alicante. Su perfil aromático y su riqueza en sabor lo convierten en una opción destacada para los amantes de los vinos mistela.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar postres como tarta de frutas o quesos azules, así como para disfrutar solo como un final elegante para una comida.
- Puntuación: La puntuación de este blanco dulce es muy alta, destacándose por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial completa.
Resumen
El Palma Blanca Dulce 2018 Mistela Dulce es un vino blanco dulce de la D.O. Alicante, producido por Bodegas Faelo. Con su color dorado, aromas intensos de frutas y flores, y sabor dulce y redondo, ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada. Ideal para postres o disfrutar solo, este vino ha recibido una alta puntuación por su calidad y complejidad.