Introducción
El Parcent Merlot 2013 Crianza es un vino tinto de la denominación de origen Alicante que refleja la esencia de la región y la calidad de la variedad Merlot. Elaborado por Bodegas Parcent C. B., este vino se destaca por su crianza, que le confiere una complejidad y madurez distintiva. A lo largo de este artículo, exploraremos las características visuales, olfativas y gustativas de este vino crianza, proporcionando una guía completa para disfrutarlo en su máxima expresión.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Parcent Merlot 2013 Crianza en su mejor estado, asegúrate de elegir una botella en óptimas condiciones, sin signos de deterioro o daños en el corcho.
- Temperatura: Este vino tinto crianza se aprecia mejor a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que se expresen adecuadamente sus aromas y sabores, evitando que se oculten o se intensifiquen en exceso.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y forma adecuada para facilitar la oxigenación. Las copas con un cuerpo más amplio permiten que el Parcent Merlot 2013 Crianza libere sus aromas y se despliegue en el paladar.
Fase visual
- Color: El Parcent Merlot 2013 Crianza presenta un color rojo rubí con tonos granate, característico de su crianza en barrica. La profundidad de su color indica una buena evolución del vino.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja una correcta vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino crianza ofrece una compleja combinación de aromas a frutas maduras, como cerezas y ciruelas, junto con notas especiadas y sutiles matices de roble provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo percibir claramente las notas frutales y especiadas sin ser abrumadoras.
- Complejidad: El Parcent Merlot 2013 Crianza presenta una buena complejidad olfativa, con un equilibrio entre las notas frutales, especiadas y las aportadas por el roble, lo que indica una crianza bien gestionada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Parcent Merlot 2013 Crianza ofrece un sabor a frutas maduras, con matices de vainilla y madera. Los sabores se integran de manera armoniosa, proporcionando una experiencia agradable y equilibrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le da una presencia notable sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que mantiene las notas frutales y especiadas, prolongando la experiencia en el paladar.
- Equilibrio: El Parcent Merlot 2013 Crianza muestra un equilibrio excelente entre sus componentes, con taninos bien integrados y una acidez que aporta frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Parcent Merlot 2013 Crianza es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Su crianza le ha conferido una madurez que se refleja tanto en su perfil aromático como en su sabor. Es una excelente opción para quienes buscan un vino crianza con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura y sabores complementan muy bien estos alimentos, haciendo de cada comida una experiencia más rica.
- Puntuación: Este Parcent Merlot 2013 Crianza recibe una puntuación de 83 puntos en la cata, destacando por su buena relación calidad-precio y su capacidad para ofrecer una experiencia placentera.
Resumen
El Parcent Merlot 2013 Crianza es un vino tinto de Alicante que destaca por su crianza bien lograda. Con un color rojo rubí, una aroma compleja y una boca equilibrada, este vino crianza ofrece una experiencia completa. Su puntuación de 83 puntos refleja su calidad y su capacidad para maridar bien con una variedad de platos.