Introducción
El Parcent Rosat 2015 es un vino rosado de la D.O. Alicante que se distingue por su carácter vibrante y fresco. Elaborado por Bodegas Parcent C. B., este vino destaca por la variedad Syrah que le confiere una personalidad única. En la cata de 2016, ha recibido elogios por su equilibrio y elegancia, ofreciendo una experiencia sensorial que cautiva tanto a los aficionados como a los conocedores del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Parcent Rosat 2015 en su máximo esplendor, es fundamental elegir una botella en buenas condiciones, preferiblemente almacenada en un lugar fresco y oscuro para preservar sus características.
- Temperatura: Este vino rosado debe servirse ligeramente frío, a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen de manera óptima sus notas aromáticas y su frescura en boca.
- Copas: La recomendación es utilizar copas de vino blanco o copas de cristal que permitan apreciar mejor los aromas del rosado. La forma de la copa ayudará a concentrar los aromas y a disfrutar de una experiencia completa.
Fase visual
- Color: El Parcent Rosat 2015 presenta un color rosado pálido con matices sutiles que reflejan su juventud y frescura. Este tono delicado es indicativo de su cuidadosa vinificación.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una claridad impecable. No presenta sedimentos ni turbidez, lo que es señal de un buen proceso de filtrado y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Parcent Rosat 2015 son frescos y afrutados, destacando notas de fresas y cítricos. También se aprecian matices florales que añaden complejidad a su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se expresen sin llegar a ser abrumadores. Esta característica hace que el vino sea accesible y agradable para una amplia gama de paladares.
- Complejidad: En términos de complejidad, el vino ofrece una combinación equilibrada de aromas frutales y florales, que invitan a una degustación detallada sin resultar excesiva. Es un vino que muestra un perfil aromático bien integrado.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Parcent Rosat 2015 es fresco y vibrante, con notas de frutas rojas y un toque sutil de cítricos. La acidez está bien integrada, aportando una sensación refrescante en el paladar.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo ligero a medio, lo que contribuye a su carácter fácil de beber y agradable. Su estructura es equilibrada, sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un retrogusto que deja una impresión de frescura y limpieza. No es un vino que se quede largo en el paladar, pero sí deja una nota final agradable.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una combinación armoniosa de acidez, sabor y cuerpo. Este equilibrio es clave para su versatilidad en maridajes y su disfrute general.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Parcent Rosat 2015 es un vino rosado que combina frescura, elegancia y un perfil aromático atractivo. Su equilibrio y versatilidad lo convierten en una excelente opción para distintas ocasiones.
- Maridaje: Este rosado es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y aperitivos. Su frescura complementa bien los sabores delicados y proporciona una experiencia gastronómica agradable.
- Puntuación: La puntuación del Parcent Rosat 2015 es de 85 puntos en la cata de 2016, destacando por su buena relación calidad-precio y sus características equilibradas.
Resumen
El Parcent Rosat 2015 es un vino rosado de la D.O. Alicante que se caracteriza por su color pálido, su perfil aromático afrutado y floral, y su sabor fresco y equilibrado. Elaborado con Syrah por Bodegas Parcent C. B., este vino muestra una buena limpieza, una intensidad aromática moderada, y un cuerpo ligero a medio. Su persistencia es moderada, y su equilibrio es destacado. Ideal para acompañar platos ligeros, el Parcent Rosat 2015 ha recibido una puntuación de 85 puntos, reflejando su calidad y versatilidad.