Introducción
El Monastrell 2011 de Vins del Comtat se presenta como una expresión notable de la D.O. Alicante. Este vino tinto destaca por sus características únicas, reflejando la calidad de la variedad Monastrell y el terroir de la región. Producido en una bodega con tradición en el cultivo de esta variedad, ofrece una experiencia sensorial completa que vale la pena explorar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Monastrell 2011 de Vins del Comtat, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La temperatura y la luz son factores cruciales para preservar su calidad.
- Temperatura: El Monastrell 2011 debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cuerpo amplio para permitir que el vino respire y libere sus aromas. Las copas de cristal transparente permitirán una mejor apreciación del color y las características del Monastrell.
Fase visual
- Color: El Monastrell 2011 presenta un color rojo rubí intenso con matices que reflejan su envejecimiento. Esta tonalidad sugiere un vino con buena estructura y potencial de guarda.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos visibles, lo que indica una correcta elaboración y filtrado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Monastrell 2011 revela aromas complejos que combinan notas de frutas negras maduras, como cereza y ciruela, con toques de especias y madera. Estas características son típicas de su crianza y el terroir de Alicante.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable. Los aromas son bien definidos y persistentes, lo que sugiere una buena concentración y evolución del vino.
- Complejidad: Este Monastrell presenta una complejidad en sus aromas que se desarrolla con el tiempo. La mezcla de frutas, especias y notas de crianza ofrece una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Monastrell 2011 ofrece un sabor equilibrado con predominancia de frutas maduras y un toque de tanninos suaves. El sabor es profundo y bien integrado, reflejando su calidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, lo que proporciona una textura agradable y un peso en boca que se alinea con su perfil de vino tinto robusto.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto que deja una impresión duradera y agradable. Esta característica resalta la calidad y el cuidado en su elaboración.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es excelente. El vino muestra una armonía que lo hace placentero y accesible, sin ninguna nota dominante que lo sobrepase.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Monastrell 2011 de Vins del Comtat es un ejemplo destacado de la variedad Monastrell. Su sabor profundo, aromas complejos y equilibrio lo convierten en una opción recomendada para quienes aprecian un buen vino tinto de Alicante.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a carnes rojas, guisos y quesos curados. Su estructura y sabores complejos complementan platos ricos y sabrosos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: La calidad y las características del Monastrell 2011 merecen una puntuación de 88 puntos, reflejando su excelencia en el ámbito de los vinos tintos de Alicante.
Resumen
El Monastrell 2011 de Vins del Comtat es un vino tinto que destaca por su color rojo rubí, aromas complejos de frutas negras y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Servido a la temperatura adecuada en copas amplias, ofrece una experiencia sensorial completa. Es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, y se merece una puntuación de 88 puntos.