Introducción
El Monastrell de Vins del Comtat 2014 es un destacado representante de la D.O. Alicante, una denominación de origen reconocida por sus vinos intensos y bien estructurados. Este tinto está elaborado al 100% con Monastrell, una variedad que se caracteriza por su riqueza en aromas y sabores profundos. Producido por Vins del Comtat, esta bodega ubicada en Alicante ofrece un vino que refleja la esencia de su tierra y la pasión por el vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Monastrell, es esencial seleccionarlo con cuidado, asegurándose de que la botella esté en óptimas condiciones. Se recomienda verificar la etiqueta y asegurarse de que el vino ha sido almacenado adecuadamente.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este Monastrell es de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que los aromas y sabores se expresen con toda su riqueza.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud para permitir que el Monastrell respire. Las copas con una boca amplia ayudarán a liberar sus complejos aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Monastrell de Vins del Comtat 2014 presenta un color rojo intenso con tonos que pueden variar desde un rubí profundo hasta matices casi negros. Este color indica una buena concentración de pigmentos, típica de la variedad Monastrell.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin partículas en suspensión. Esto es indicativo de una adecuada filtración y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Monastrell revela una amplia gama de aromas frutales y especiados. Se pueden percibir notas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, combinadas con matices de pimienta negra y un ligero toque de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una presencia pronunciada de los aromas mencionados, lo que denota un vino con una buena concentración de compuestos aromáticos.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con una mezcla de aromas que evolucionan a medida que se airea en la copa. Esta complejidad es un signo de la calidad del Monastrell y de su proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Monastrell de Vins del Comtat 2014 ofrece un sabor intenso y estructurado. Se aprecian sabores de frutas negras y especias, con un toque sutil de madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto, con una estructura que equilibra la intensidad de los sabores con una acidez bien integrada.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un retrogusto largo que deja una impresión duradera de sus sabores frutales y especiados.
- Equilibrio: El Monastrell muestra un bueno equilibrio entre su acidez, taninos y sabores, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Monastrell de Vins del Comtat 2014 es un vino que destaca por su intensidad y complejidad. Su carácter robusto y sus aromas profundos hacen de él una excelente opción para los amantes de los vinos tintos con cuerpo.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, asados y quesos curados. La intensidad de sus sabores complementa muy bien platos ricos y sabrosos.
- Puntuación: En términos de puntuación, este Monastrell se posiciona con una calificación de 89 puntos, reflejando su calidad y la habilidad de la bodega para ofrecer un vino bien elaborado.
Resumen
El Monastrell de Vins del Comtat 2014 es un vino tinto de D.O. Alicante que destaca por su color intenso, aromas complejos y sabor robusto. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, ofrece una experiencia de cata rica y equilibrada. Ideal para acompañar platos contundentes, este vino ha sido valorado con 89 puntos, subrayando su calidad y el cuidado en su elaboración.