Introducción
El Monastrell de Vins del Comtat 2018 es un vino tinto que refleja con precisión las características distintivas de la D.O. Alicante. Producido por Vins del Comtat, este vino se elabora con una variedad de Monastrell al 100%, una cepa que se adapta muy bien a las condiciones climáticas de la región. Este artículo explorará los detalles de este vino en cada una de sus fases sensoriales, así como recomendaciones para su mejor disfrute.
Preparación
- Selección del vino: Para una óptima experiencia, selecciona una botella del Monastrell de Vins del Comtat 2018 que esté bien conservada. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en condiciones adecuadas para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Este vino tinto se disfruta mejor a una temperatura de 16-18°C. Servido a esta temperatura, se destacan las notas más sutiles y complejas del Monastrell.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de forma ancha para permitir que el Monastrell respire y libere sus aromas. Las copas con un tazón amplio son ideales para apreciar plenamente sus características.
Fase visual
- Color: El Monastrell de Vins del Comtat 2018 presenta un color rojo profundo con matices violáceos, reflejo de su juventud y de la intensidad de la Monastrell.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y claridad en el vaso, sin signos de sedimentos, lo que indica una correcta elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Monastrell ofrece un bouquet complejo con aromas de frutas rojas maduras, notas de especias y un toque sutil de terrosidad que evoca la región de Alicante.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia marcada que no abrumará pero que ciertamente invitará a una exploración más profunda del vino.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes de este Monastrell, con una combinación de aromas frutales y especiados que se entrelazan de manera elegante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Monastrell se caracteriza por su sabor rico y jugoso, con predominancia de frutas rojas y un toque de especias que complementa su perfil.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, ofreciendo una sensación de plenitud sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, con un final que deja una impresión duradera de fruta y especias.
- Equilibrio: El equilibrio es sobresaliente, con una armonía perfecta entre la acidez, taninos y sabores que proporciona una experiencia gustativa redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Monastrell de Vins del Comtat 2018 es un vino tinto de gran carácter que destaca por su profundidad y complejidad. Es un excelente ejemplo de lo que puede ofrecer la D.O. Alicante con esta variedad de uva.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carne roja, caza y quesos curados. Su estructura robusta y sabores complejos complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Se otorga una puntuación de 90 a este Monastrell, reconociendo su calidad y el cuidado en su elaboración por parte de Vins del Comtat.
Resumen
El Monastrell de Vins del Comtat 2018 es un vino tinto que destaca por su color profundo, su bouquet aromático complejo y su sabor intenso y equilibrado. Perfecto para acompañar comidas de carne o quesos, este vino de la D.O. Alicante ha sido evaluado con una alta puntuación, reflejando su excelente calidad y el esmero en su producción.