Preparación
- Selección del vino: El M Monastrell 2019 de Vins del Comtat se elabora seleccionando meticulosamente las mejores uvas de sus viñedos, asegurando así la calidad y el carácter distintivo de este tinto.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16-18°C para resaltar su estructura y equilibrio.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de tamaño medio para apreciar plenamente los aromas y colores del M Monastrell 2019.
Fase visual
- Color: En la fase visual, este vino se presenta con un atractivo tono cereza oscuro, que anticipa su rica profundidad y cuerpo.
- Limpieza: Su limpidez y brillo revelan un cuidadoso proceso de elaboración y una atención meticulosa al detalle.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas tostados y especiados se entrelazan con notas de cacao fino y fruta al licor, creando una nariz cautivadora y compleja.
- Intensidad: En nariz, el M Monastrell 2019 muestra una intensidad aromática notable, invitando a sumergirse en su bouquet seductor.
- Complejidad: La complejidad aromática se enriquece con matices tostados que dan lugar a una experiencia sensorial intrigante y sofisticada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino es sabroso y estructurado, con un fino amargor que añade profundidad a sus sabores tostados y especiados.
- Cuerpo: Su cuerpo robusto y su textura sedosa destacan la calidad de la uva y la maestría en su vinificación.
- Persistencia: La persistencia en boca revela un final largo y satisfactorio, caracterizado por su equilibrio entre fruta madura y toques tostados.
- Equilibrio: El M Monastrell 2019 logra un equilibrio armonioso entre sus componentes, asegurando una experiencia gustativa completa y gratificante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El M Monastrell 2019 de Vins del Comtat es un vino que impresiona por su complejidad aromática, su estructura robusta y su elegante equilibrio. Una excelente elección para quienes buscan descubrir la expresión auténtica de la variedad Monastrell en la región de Alicante.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados, el M Monastrell 2019 complementa perfectamente platos con sabores intensos y profundos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el M Monastrell 2019 se posiciona como un vino excepcional que merece ser disfrutado en momentos especiales.
Resumen
El M Monastrell 2019 de Vins del Comtat es un tinto impresionante de Alicante, España, que cautiva desde el primer sorbo con su profundo color cereza oscuro, sus aromas tostados y especiados, su sabroso paladar con notas de cacao fino y fruta al licor, y su final persistente y equilibrado. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino representa lo mejor de la tradición vinícola de la región, ofreciendo una experiencia sensorial única y gratificante.