Introducción
El Mañá 3 Meses Barrica 2015 es un vino tinto que refleja la riqueza y diversidad de la Denominación de Origen Alicante en España. Producido por la Bodega Santa Catalina del Mañán, este vino combina las variedades Monastrell y Merlot para ofrecer una experiencia sensorial única. Su breve paso por barrica le confiere una complejidad interesante, ideal para quienes buscan un tinto con carácter y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mañá 3 Meses Barrica 2015, asegúrate de seleccionar una botella que se haya almacenado en condiciones óptimas. La correcta conservación garantiza que el vino mantenga sus propiedades organolépticas y su sabor característico.
- Temperatura: Servir el Mañá 3 Meses Barrica 2015 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es lo ideal. Esta temperatura permite que el vino despliegue todos sus matices aromáticos y gustativos, ofreciendo una experiencia más completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia para el Mañá 3 Meses Barrica 2015. Esto facilita la oxigenación del vino y potencia sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Mañá 3 Meses Barrica 2015 presenta un color rojo rubí intenso con matices granate. Este tono sugiere un vino con buena estructura y cierta evolución en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra claro y limpio, sin sedimentos visibles. La transparencia es un buen indicio de su cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mañá 3 Meses Barrica 2015 ofrece una combinación de frutas rojas maduras como cereza y ciruela, junto con notas especiadas y un toque sutil de vainilla procedente de su crianza en barrica.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, permitiendo una experiencia agradable sin resultar abrumadora. La complejidad de sus notas hace que la cata sea placentera y equilibrada.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en nariz, con capas de frutalidad y especias que se desarrollan gradualmente, ofreciendo una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: El Mañá 3 Meses Barrica 2015 en boca revela sabores frutales de cereza y ciruela, complementados por notas especiadas y un toque de madera que aporta un sabor sutilmente ahumado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que equilibra bien entre la densidad de sus sabores y la suavidad en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final agradable y duradero que deja una impresión positiva.
- Equilibrio: Este vino ofrece un buen equilibrio entre acidez, taninos y notas de madera, haciendo que cada sorbo sea una experiencia bien armonizada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mañá 3 Meses Barrica 2015 es un vino tinto que destaca por su estructura y complejidad. La combinación de Monastrell y Merlot crea un perfil equilibrado que satisface tanto a aficionados como a conocedores.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carne roja como cordero o ternera, así como quesos curados. Su carácter robusto complementa perfectamente comidas de sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Mañá 3 Meses Barrica 2015 demuestra ser una opción excelente dentro de su categoría, ofreciendo una calidad notable en relación con su precio.
Resumen
El Mañá 3 Meses Barrica 2015 es un vino tinto que combina Monastrell y Merlot, destacándose por su color rubí intenso, aromas de frutas rojas y especias, y un sabor equilibrado con notas de madera. Su cuerpo medio y persistencia lo hacen adecuado para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 87, es una opción recomendada para quienes buscan un vino de calidad a un buen precio.