Introducción
El Mañá Chardonnay 2017 es un vino blanco de gran carácter producido por la Bodega Santa Catalina del Mañán en la región de Alicante, España. Este Chardonnay destaca por su perfil fresco y elegante, ofreciendo una experiencia única para los amantes del vino blanco. A través de este artículo, exploraremos sus características en detalle, desde su apariencia hasta sus impresiones finales, para apreciar plenamente la calidad de este excelente vino.
Preparación
- Selección del vino: El Mañá Chardonnay 2017 se elige por su reputación y la calidad de la Bodega Santa Catalina del Mañán, así como por el origen de la zona de producción en Alicante. Este Chardonnay es ideal para quienes buscan un vino blanco con una personalidad distintiva y bien estructurada.
- Temperatura: Se recomienda servir el Mañá Chardonnay 2017 a una temperatura de 8-10°C. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores de manera óptima, resaltando su frescura y el carácter de la variedad Chardonnay.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco adecuadas es esencial para disfrutar plenamente de las cualidades del Mañá Chardonnay 2017. Se sugiere una copa con forma de tulipa, que permite una mejor apreciación de los aromas y facilita la entrada del aire para una mejor oxigenación.
Fase visual
- Color: El Mañá Chardonnay 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono brillante es indicativo de su juventud y frescura, y también refleja la calidad de la variedad Chardonnay.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en su apariencia, sin sedimentos visibles ni turbidez. Esto es un buen indicio de su cuidadoso proceso de elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mañá Chardonnay 2017 ofrece aromas frutales de manzana verde, pera y ligeras notas de cítricos. Estos aromas están acompañados por sutiles toques de madera y vainilla provenientes de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin resultar abrumadores. Esta característica es clave para apreciar la complejidad del Chardonnay.
- Complejidad: El Mañá Chardonnay 2017 presenta una buena complejidad en nariz, con un equilibrio entre notas frutales y un leve toque de madera. Esta complejidad le da profundidad y atractivo al perfil olfativo del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mañá Chardonnay 2017 ofrece un sabor fresco y afrutado, con predominancia de manzana verde y cítricos. Su sabor es limpio y bien definido, lo que refleja la calidad de la variedad Chardonnay.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que le da una textura agradable sin ser demasiado pesado. Este equilibrio es característico de un buen Chardonnay.
- Persistencia: La persistencia del sabor es media, con un final agradable que deja notas de fruta y un leve toque cremoso en el retrogusto.
- Equilibrio: El Mañá Chardonnay 2017 muestra un buen equilibrio entre acidez, cuerpo y sabor. Esta armonía es lo que hace que el vino sea fácil de disfrutar y adecuado para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mañá Chardonnay 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura, aromas frutales y buen equilibrio. Su perfil es perfecto para quienes buscan un Chardonnay elegante y bien estructurado.
- Maridaje: Este Chardonnay acompaña muy bien a platos de pescado, mariscos y ensaladas frescas. También es una excelente opción para disfrutar solo como aperitivo.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Mañá Chardonnay 2017 demuestra ser una opción destacada dentro de los vinos blancos de su categoría, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Mañá Chardonnay 2017 es un vino blanco elaborado por la Bodega Santa Catalina del Mañán en Alicante, España. Con un perfil fresco y afrutado, y un buen equilibrio en boca, este Chardonnay destaca por su color brillante, su limpieza y una buena complejidad aromática. Ideal para acompañar pescados y mariscos, ofrece una puntuación de 85, reflejando su calidad y atractivo.