Introducción
El La Dama 2020 Crianza es un vino tinto Crianza que combina en su elaboración dos variedades principales: Monastrell y Cabernet Sauvignon, con una proporción del 50% para cada una. Este vino se produce en Alicante, dentro de la Denominación de Origen Protegida (DO) Alicante en España. Con una fecha de cata en 2024, este vino se destaca por su estilo aromático y balsámico, y ha sido calificado con 90 puntos en la cata. Su precio es de 16,00 €. En boca, se presenta de manera correcta, con taninos maduros y un perfil equilibrado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Dama 2020 Crianza, es fundamental elegir el vino con una adecuada temperatura y copa. Esta selección no solo maximiza los aromas del vino, sino que también permite disfrutar de sus características en su mejor expresión.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto Crianza es de unos 16-18°C, ya que en este rango se potencian sus notas aromáticas y balsámicas, y se aprecia mejor su equilibrio entre los taninos maduros y la fruta.
- Copas: Es recomendable servir La Dama 2020 Crianza en una copa de tallo largo, tipo Burdeos, que permite que el vino respire y se desplieguen todos sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El La Dama 2020 Crianza presenta un color cereza profundo, con un borde de tonalidades granate, lo que refleja su paso por barrica y su maduración.
- Limpieza: Este vino se muestra de una limpieza excelente, sin impurezas visibles, lo que denota un proceso de vinificación cuidado y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Dama 2020 Crianza se caracteriza por una compleja combinación de aromas de cera, hierbas secas y una ligera sensación especiada que aporta una elegancia notable al perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media-alta, lo que lo hace atractivo y envolvente sin ser abrumador.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad destacada, con una mezcla equilibrada de notas frutales y especiadas, que invitan a descubrir más a medida que se va degustando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Dama 2020 Crianza es correcto y bien estructurado, con sabores que recuerdan a frutos rojos maduros, acompañados por un toque balsámico que refuerza su carácter.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que le permite una gran versatilidad para maridar con una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto agradable que perdura en el paladar, dejando una sensación de frescura y complejidad.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino, con taninos maduros que se complementan perfectamente con la acidez, logrando una armonía que hace que sea fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Dama 2020 Crianza es un vino aromático y balsámico de gran equilibrio y complejidad. Su perfil ofrece una excelente relación calidad-precio, destacándose por su correcta estructura y maduración, lo que lo convierte en una opción atractiva para aquellos que buscan un vino con una buena persistencia.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, platos de caza o quesos curados, ya que sus taninos y acidez complementan perfectamente estos sabores.
- Puntuación: 90 puntos en la cata, un reconocimiento a su excelente calidad y expresividad.
Resumen
El La Dama 2020 Crianza es un vino tinto de Alicante que combina Monastrell y Cabernet Sauvignon. De color cereza con borde granate, presenta aromas a cera, hierbas secas y un toque especiado. En boca, es correcto, con taninos maduros, equilibrado y con una persistencia notable. Su puntuación de 90 puntos refleja su calidad. Ideal para maridar con carnes asadas y quesos curados.