Introducción
El Luis XIV Brisat 2023 es un vino blanco de la DOP Alicante que destaca por su combinación de variedades autóctonas que le otorgan un carácter distintivo. Con un 50% de Verdil, un 25% de Malvasía y un 25% de Moscatel, este vino representa lo mejor de la zona de producción alicantina. A través de su proceso de elaboración en la Colección de Toneles Centenarios, se ha logrado un producto de calidad excepcional que encarna la esencia del terroir y las tradiciones de la región. Este vino aromático, floral y elegante se convierte en una elección perfecta para aquellos que buscan descubrir el sabor auténtico de la zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: El Luis XIV Brisat 2023 es un vino ideal para aquellos que aprecian los aromas y sabores complejos. Al contar con un porcentaje significativo de Moscatel, una de las variedades más aromáticas, y con la presencia de Verdil, un tipo de uva autóctona de la zona de producción, se obtiene una mezcla armoniosa que combina frescura y riqueza.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino a una temperatura de entre 8-10°C para resaltar su frescura y su carácter floral. A temperaturas más altas, sus notas aromáticas pueden perder intensidad.
- Copas: Para disfrutar al máximo de sus características, lo ideal es utilizar una copa tulipán, que permite concentrar los aromas y ofrecer una mejor experiencia en el paladar. La copa adecuada resalta las cualidades de este vino aromático y floral.
Fase visual
- Color: A nivel visual, el Luis XIV Brisat 2023 se presenta con un color amarillo pálido, lo que indica una vinificación cuidadosa que preserva su frescura. Este tono evoca sensaciones de ligereza y elegancia, características que se encuentran en su sabor.
- Limpieza: El vino se muestra de una gran limpieza, sin imperfecciones ni turbidez. Su apariencia cristalina es un reflejo de la calidad de su proceso de elaboración en la Colección de Toneles Centenarios.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Luis XIV Brisat 2023 se caracteriza por un aroma de flores blancas y notas frescas que aportan una gran expresión. La mezcla de Verdil, Malvasía y Moscatel da como resultado un perfil aromático y floral que conquista al instante.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media, logrando un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad. No es un vino de aromas excesivos, pero sí lo suficiente como para sorprender.
- Complejidad: La complejidad de este vino radica en la combinación de sus variedades. La presencia del Moscatel y la Malvasía crea una capa aromática variada, que ofrece notas tanto florales como frutales, convirtiéndolo en un vino de gran interés.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Luis XIV Brisat 2023 es jugoso, con un ligero amargor fino que proporciona una sensación de frescura. Sus sabores son delicados pero muy equilibrados, con una armonía perfecta entre acidez y dulzura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace ligero y fácil de beber, pero con suficiente estructura para ofrecer una experiencia agradable y completa en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es media, con una agradable sensación final que deja una ligera y refrescante impresión de sus sabores florales.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio, con una acidez controlada que complementa sus notas florales y su sabor jugoso, logrando una armonía perfecta entre todos los elementos que lo componen.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Luis XIV Brisat 2023 es un vino fresco, elegante y lleno de personalidad. Su mezcla de Verdil, Malvasía y Moscatel le da una complejidad que lo convierte en una opción destacada para los amantes del vino aromático y floral. La suavidad de su cuerpo y la frescura de sus sabores hacen de él una bebida muy agradable para una amplia variedad de ocasiones.
- Maridaje: Este vino va especialmente bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados a la plancha. También es una excelente opción para acompañar arroces o platos de pasta con salsas suaves.
- Puntuación: El Luis XIV Brisat 2023 recibe una puntuación de 91 puntos, un reconocimiento bien merecido por su calidad, frescura y equilibrio.
Resumen
El Luis XIV Brisat 2023 es un vino blanco de la DOP Alicante, compuesto por 50% de Verdil, 25% de Malvasía y 25% de Moscatel. Con un color amarillo pálido, presenta aromas de flores blancas y una estructura jugosa y equilibrada. Su persistencia media y su gran equilibrio lo hacen ideal para acompañar una variedad de platos. Con una puntuación de 91 puntos, este vino se presenta como una excelente opción para disfrutar de la frescura y la tradición de la zona de producción alicantina.