Introducción
El L’Alba de Faelo 2015 es un vino rosado que destaca por su origen en la D. O. Alicante, una región con gran tradición vinícola en España. Este vino es elaborado por Bodegas Faelo, una bodega conocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad. La variedad utilizada en este caso es Syrah, una uva que aporta una rica gama de sabores y aromas a los vinos que produce. La cata de este rosado revela una experiencia sensorial interesante que vale la pena explorar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del L’Alba de Faelo 2015, es ideal elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro. Asegúrate de que la botella esté bien conservada antes de realizar la cata.
- Temperatura: El L’Alba de Faelo 2015 debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino se exprese con toda su frescura y vivacidad, resaltando sus mejores características.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado que permitan una buena oxigenación del líquido. Las copas con una forma ligeramente más estrecha en el borde ayudarán a concentrar los aromas del Syrah y ofrecerán una mejor experiencia de cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el L’Alba de Faelo 2015 presenta un color rosado atractivo, con tonalidades que pueden variar desde un rosa pálido hasta un rosa más intenso. Este color es una de las primeras indicaciones de la frescura y el carácter del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión ni turbidez. Esto es indicativo de una buena clarificación y filtración durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el L’Alba de Faelo 2015 ofrece una gama de aromas frutales frescos, con notas de fresas y frambuesas. También se pueden detectar sutiles matices florales que añaden complejidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, lo que permite una experiencia olfativa elegante y bien equilibrada, sin ser abrumadora.
- Complejidad: En cuanto a complejidad, el vino muestra una mezcla bien integrada de aromas frutales y florales, que se desarrollan de manera armoniosa en nariz.
Fase gustativa
- Sabor: En la fase gustativa, el L’Alba de Faelo 2015 destaca por sus sabores frescos y afrutados, con predominancia de frutas rojas y un toque ligeramente ácido que realza su frescura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que le confiere una textura agradable y refrescante, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de frescura y fruta, manteniendo el interés del paladar.
- Equilibrio: El equilibrio del L’Alba de Faelo 2015 es ejemplar, con una combinación armoniosa de acidez y sabores que permite que el vino sea versátil y agradable en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’Alba de Faelo 2015 es un rosado que refleja el carácter de la variedad Syrah y la calidad de la D. O. Alicante. Su perfil fresco y afrutado lo convierte en una opción excelente para aquellos que buscan un vino rosado elegante y bien equilibrado.
- Maridaje: Este vino se puede maridar con una variedad de platos, incluyendo ensaladas frescas, mariscos y platos ligeros. Su frescura y vivacidad complementan bien comidas de verano y ocasiones informales.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el L’Alba de Faelo 2015 demuestra ser una excelente elección en su categoría, ofreciendo una experiencia sensorial satisfactoria y bien lograda.
Resumen
El L’Alba de Faelo 2015 es un vino rosado de la D. O. Alicante, elaborado con Syrah, que se destaca por su color rosado atractivo y su perfil aromático fresco. Su sabor afrutado y su equilibrio hacen de este vino una opción versátil para maridar con diversos platos. Con una puntuación de 89 puntos, este rosado ofrece una experiencia de cata notable que resalta la calidad de la bodega y la región.