Introducción
En el mundo de los vinos, el L’Alba de Faelo 2017 se destaca como un ejemplo notable de rosado. Este vino, producido en Alicante, España, proviene de las prestigiosas Bodegas Faelo y se elabora con la variedad de Syrah. La Denominación de Origen y Denominación de Origen Protegida de la región aseguran la calidad y autenticidad del producto. En esta cata, exploraremos en detalle sus características visuales, olfativas y gustativas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de L’Alba de Faelo 2017, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, preservando su frescura y vivacidad.
- Temperatura: El L’Alba de Faelo 2017 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar sus aromas y sabores frescos, típicos de un buen rosado.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado que permitan la adecuada oxigenación del vino, facilitando la apreciación de su aroma y su sabor.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el L’Alba de Faelo 2017 presenta un color rosado brillante con tonos que evocan a las frutas rojas frescas. Su tonalidad es ligera, indicando su carácter joven y vibrante.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su cuidado en el proceso de elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, L’Alba de Faelo 2017 ofrece una mezcla atractiva de aromas frutales, destacando notas de fresas y cerezas. También se pueden percibir toques sutiles de florales que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, suficiente para ofrecer una experiencia agradable sin ser abrumadora. Los aromas se presentan de manera clara y accesible.
- Complejidad: Este rosado muestra una complejidad moderada, con una buena variedad de aromas que se equilibran bien, sin ser demasiado complicados para el paladar.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’Alba de Faelo 2017 tiene un sabor refrescante y afrutado, con notas predominantes de cítricos y un toque ligero de especias que lo hacen muy agradable.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo ligero a medio, con una estructura que complementa su carácter fresco y juvenil.
- Persistencia: La persistencia en boca es de intensidad media, dejando un agradable retrogusto de fruta fresca que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una combinación armónica entre acidez y dulzura que resalta la frescura del vino y lo hace versátil para acompañar una variedad de comidas.
Conclusiones
- Impresiones generales: L’Alba de Faelo 2017 es un rosado que destaca por su frescura y vivacidad. Su perfil aromático y gustativo es equilibrado y agradable, lo que lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros como ensaladas, pescados y mariscos, así como con entrantes fríos. Su versatilidad permite combinarlo con una amplia gama de alimentos.
- Puntuación: La puntuación del L’Alba de Faelo 2017 es de 88 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que proporciona a quienes lo degustan.
Resumen
L’Alba de Faelo 2017 es un rosado de Alicante con una atractiva coloración y aromas frescos a frutas rojas. En boca, ofrece un sabor refrescante y un cuerpo ligero, con una persistencia media y un equilibrio notable. Ideal para acompañar platos ligeros y con una puntuación de 88 puntos, este vino se presenta como una opción destacada en su categoría.