Introducción
El Giró Oscar Mestre 2021 Crianza es un vino tinto destacado de la Cata 2024, elaborado exclusivamente con la variedad Giró por Bodegas Riko en la región de Alicante, España. Este vino representa la excelencia y la tradición vinícola de la Denominación de Origen Protegida (D. O. P.) de Alicante, ofreciendo una experiencia sensorial única y equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: El Giró Oscar Mestre 2021 Crianza es cuidadosamente seleccionado de las mejores uvas de Giró, garantizando la calidad y la expresión característica de la variedad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo burdeos para una óptima oxigenación y apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con matices violáceos en capa fina.
- Limpieza: Su limpieza es notable, demostrando claridad y pureza en su aspecto visual.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como cereza y ciruela, con sutiles notas especiadas y un fondo de madera bien integrado.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática que invita a descubrir sus complejidades con cada olfateo.
- Complejidad: La complejidad aromática se complementa con toques de vainilla y cacao, resultado de su crianza en barricas de roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que revelan la madurez de la fruta y la elegancia del roble.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con una textura aterciopelada que realza su carácter y personalidad.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una agradable sensación frutal y especiada que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Exhibe un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez, mostrando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Giró Oscar Mestre 2021 Crianza es un vino que cautiva desde el primer momento, destacando por su elegancia, estructura y complejidad aromática.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza mayor, potenciando así sus cualidades.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 93 puntos en la Cata 2024, este vino demuestra su excepcional calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Giró Oscar Mestre 2021 Crianza es un vino tinto de Alicante, España, elaborado con la variedad Giró por Bodegas Riko. Destaca por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y especias, cuerpo medio, taninos suaves, y un final persistente y equilibrado. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Puntuación sobresaliente de 93 puntos en la Cata 2024.