Introducción
El Enrique Mendoza Finca Xaconero 2022 es un vino tinto de la DO Alicante elaborado al 100% con la variedad Monastrell. Esta bodega es una de las más reconocidas en la región y, con este vino, ofrece una experiencia única para los amantes de los buenos caldos. En la cata de 2024, este vino se ha destacado con una puntuación de 91 puntos, lo que evidencia la calidad y complejidad de su elaboración. Con un precio de 12,50 €, es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un vino con un carácter potente y una complejidad aromática que no deja indiferente. La zona de producción, Alicante, es reconocida por su clima privilegiado, que otorga a la Monastrell su particular perfil. Este vino es un excelente representante de la región, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de todo lo que ofrece el Enrique Mendoza Finca Xaconero 2022, se recomienda elegir este vino en una ocasión especial, donde su cuerpo potente y sus sabores complejos puedan brillar. El Monastrell es una variedad que pide ser saboreada con calma, para percibir todas sus capas aromáticas y gustativas.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta gama de temperatura ayuda a que el Enrique Mendoza Finca Xaconero 2022 exprese toda su complejidad aromática y mantenga un equilibrio ideal entre su acidez y taninos.
- Copas: Se recomienda servir este vino en copas amplias para permitir que los aromas se liberen adecuadamente. Las copas de vino tinto con un buen diámetro proporcionan el espacio necesario para que la fruta madura y las especias dulces se perciban con claridad.
Fase visual
- Color: El color del Enrique Mendoza Finca Xaconero 2022 es un cereza brillante, lo que indica su juventud y frescura. La tonalidad es intensa, lo que sugiere un vino con buena concentración de color y pigmentos.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin partículas en suspensión. Esto refleja su correcta elaboración y su estado óptimo para el consumo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Enrique Mendoza Finca Xaconero 2022 ofrece una combinación de fruta madura, con notas de hierbas secas y un toque sutil de roble cremoso. Las especias dulces también se dejan sentir, aportando una complejidad muy atractiva que invita a descubrir más en cada inhalación.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta. Los aromas se presentan de forma elegante, sin resultar abrumadores, lo que permite una experiencia olfativa placentera y profunda.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad en los aromas. La combinación de fruta madura, especias y notas de roble crea una capa aromática bien estructurada que hace que cada toma sea diferente y sorprendente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Enrique Mendoza Finca Xaconero 2022 es potente, con una gran presencia de fruta madura que se mezcla perfectamente con las especias y los taninos maduros. Este equilibrio lo convierte en un vino robusto pero accesible.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio-alto, lo que lo hace elegante y firme en boca. La Monastrell aporta esa densidad que le da cuerpo sin resultar excesiva.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando una sensación prolongada de fruta madura y especias. Este retrogusto confirma la calidad del vino y su capacidad de seguir evolucionando en botella.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente. Los taninos maduros se combinan perfectamente con la fruta madura y las especias, creando una sensación armónica que persiste en boca, sin que ninguno de los componentes predomine en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Enrique Mendoza Finca Xaconero 2022 es un vino que refleja la calidad y tradición de la bodega E. Mendoza. Su carácter potente, sus taninos maduros y su complejidad aromática lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos con personalidad. Es un vino que invita a ser saboreado con calma y disfrutado en buena compañía.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, guisos o platos de caza. Su estructura robusta y su complejidad gustativa lo hacen ideal para acompañar platos de sabores intensos. También puede acompañar quesos curados o platos de pasta con salsas ricas.
- Puntuación: Este vino ha sido valorado con 91 puntos en la cata de 2024, una calificación que demuestra su gran calidad y la atención al detalle en su elaboración.
Resumen
El Enrique Mendoza Finca Xaconero 2022 es un vino tinto elaborado con Monastrell que destaca por su potencia, complejidad aromática y un equilibrio excelente. De color cereza brillante y con aromas de fruta madura y especias, se presenta como un vino con una boca potente y una persistencia notable. Su puntuación de 91 puntos refleja su calidad, convirtiéndolo en una opción ideal para maridar con carnes o platos intensos. A un precio de 12,50 €, es una excelente elección para aquellos que buscan un vino con carácter y personalidad.