Introducción
El Enrique Mendoza Moscatel de la Marina Dulce 2023 es un vino de la D.O.P Alicante, que destaca por su sabor y características excepcionales. Hecho a base de la variedad 100% Moscatel de Alejandría, este vino se presenta como una opción única para aquellos que buscan un toque dulce y frutal en cada copa. La bodega Bodegas E. Mendoza, reconocida por su dedicación y esmero en cada proceso de producción, ofrece este vino que ha sido cuidadosamente elaborado en una zona privilegiada de Alicante, al sureste de España. Su color brillante y sus complejos aromas lo convierten en una excelente opción para quienes disfrutan de vinos con un perfil frutal, sabroso y untuoso. Este vino ha obtenido 91 puntos en la cata de 2024, lo que confirma su calidad. Con un precio accesible de 8,50 €, el Enrique Mendoza Moscatel de la Marina Dulce 2023 se perfila como una de las mejores opciones para acompañar postres o disfrutar en una ocasión especial.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Enrique Mendoza Moscatel de la Marina Dulce 2023, es fundamental asegurarse de que el vino sea adecuado para quienes disfrutan de sabores dulces y frutales. El Moscatel de Alejandría le otorga un carácter aromático y tropical que lo hace único, ideal para maridar con postres o como aperitivo. Su excelente calidad es reflejo de su cuidadosa elaboración en Bodegas E. Mendoza.
- Temperatura: Para disfrutar de todo el potencial del Enrique Mendoza Moscatel de la Marina Dulce 2023, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8ºC y 10ºC. A esta temperatura, el vino expresa mejor su sabrosidad y características tropicales. Evite temperaturas demasiado bajas que puedan apagar sus aromas y sabores.
- Copas: Es recomendable usar una copa de tulipa amplia para permitir que los aromas se concentren y se liberen fácilmente. De esta manera, se podrán apreciar mejor las notas amieladas, tropicales y frutales del vino. Asegúrese de que las copas estén perfectamente limpias para que el vino se muestre en su máximo esplendor.
Fase visual
- Color: El Enrique Mendoza Moscatel de la Marina Dulce 2023 presenta un color amarillo brillante, que resalta por su luminosidad y claridad. Este color es indicativo de la frescura del vino, mostrando un carácter frutal y atractivo que invita a probarlo.
- Limpieza: Este vino es de una gran limpieza, lo que es evidente en su aspecto brillante y transparente. La ausencia de impurezas o sedimentos refuerza la idea de que es un vino bien elaborado, cuidando cada detalle en el proceso de producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Enrique Mendoza Moscatel de la Marina Dulce 2023 se caracteriza por una explosión de frutas maduras y escarchadas, con notas sutiles de miel. Los aromas de piel de naranja y sus notas tropicales como el mango y la piña completan un perfil aromático envolvente y placentero.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta, lo que permite que el vino se perciba con una gran presencia en la nariz. Es un vino que no pasa desapercibido, y cada inhalación revela un nuevo matiz frutal y dulce.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable, con capas de fruta madura, notas amieladas y una mezcla de aromas que invitan a seguir explorando. El equilibrio entre las frutas tropicales y las sutiles notas cítricas otorgan una complejidad agradable que lo hace único.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Enrique Mendoza Moscatel de la Marina Dulce 2023 es sabroso y frutal, con un toque dulce que se complementa perfectamente con su estructura untuosa. Las notas tropicales que se percibieron en nariz se confirman en el sabor, proporcionando una experiencia deliciosa y suave.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber, pero con suficiente peso para ser satisfactorio. El toque untuoso en el paladar ofrece una sensación de suavidad, lo que lo convierte en una excelente opción para maridar con postres.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto frutal que se mantiene por un tiempo en el paladar, dejando una agradable sensación de dulzura que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre el azúcar residual y la acidez es perfecto. La dulzura del vino no es empalagosa, y la ligera acidez lo mantiene fresco, logrando una armonía perfecta que se disfruta en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Enrique Mendoza Moscatel de la Marina Dulce 2023 es un vino excepcional que destaca por su equilibrio entre la dulzura y los aromas tropicales. Su sabrosidad y untuosidad lo hacen perfecto para quienes buscan una experiencia agradable y fresca, sin ser demasiado empalagoso.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar postres como tarta de frutas, tarta de queso o helados de frutas tropicales. También es una excelente opción para acompañar una tabla de quesos curados o azules.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 91 puntos en la cata de 2024, lo que lo posiciona como un vino de alta calidad en su categoría.
Resumen
El Enrique Mendoza Moscatel de la Marina Dulce 2023 es un vino elaborado con Moscatel de Alejandría de la D.O.P Alicante, que destaca por su color amarillo brillante, sus aromas tropicales y frutales, y su sabor untuoso y dulce. Con una temperatura de servicio ideal de entre 8ºC y 10ºC, se disfruta mejor en una copa de tulipa amplia. Este vino es un excelente acompañante para postres y ha obtenido una puntuación de 91 puntos en la cata de 2024, lo que lo convierte en una opción destacada para los amantes de los vinos dulces y frutales.