Introducción
El Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza es un vino tinto de la bodega Bodegas E. Mendoza, ubicada en la zona de Alicante, dentro de la Denominación de Origen Protegida Alicante DO DOP, en el sureste de España. Este vino crianza se distingue por una composición de variedades muy particular: un 35% de Monastrell, 35% de Cabernet Sauvignon, 15% de Merlot y 15% de Syrah, lo que le otorga una complejidad única en su estructura. El color de este vino es un cereza intenso, reflejando la rica intensidad de los sabores que esconde en su interior. Durante la cata realizada el 20 de junio de 2024, obtuvo una impresionante puntuación de 93 puntos, lo que avala su calidad. Este vino se presenta con un precio de 21,00 € y promete una experiencia sensorial memorable. A lo largo de este artículo, exploraremos sus características en detalle, desde la Fase visual hasta las impresiones finales, para entender qué lo convierte en una excelente elección para los amantes de los vinos tintos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza, es fundamental seleccionar un momento adecuado, ya sea para una cena especial o una cata entre amigos. Este vino tinto crianza destaca por su complejidad y madurez, por lo que es perfecto para acompañar platos que necesiten de un vino con cuerpo y carácter.
- Temperatura: Para sacar el máximo provecho a todas las características del Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza, se recomienda servirlo a una temperatura entre los 16ºC y 18ºC. Esto permite que sus taninos maduros se expresen de forma óptima, sin que el vino se sienta demasiado cálido o frío, manteniendo su equilibrio y frescura.
- Copas: Es ideal servir este vino en copas de boca ancha, que permiten una mejor oxigenación y apreciación de sus aromas complejos. De esta manera, se maximiza la experiencia sensorial del Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza, permitiendo que los aromas de fruta madura y hierbas silvestres se desarrollen plenamente.
Fase visual
En la fase visual, el Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza impresiona por su color y limpieza, aspectos que indican un vino bien cuidado y de alta calidad.
- Color: Este vino presenta un cereza intenso, con reflejos violáceos que invitan a la degustación. Su color vibrante es testimonio de la intensidad de las variedades que lo componen, especialmente de la Monastrell y la Syrah, que aportan ese tono profundo y atractivo.
- Limpieza: En cuanto a su limpieza, el Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza muestra una excelente claridad, sin impurezas ni turbidez. Este detalle es indicativo de un proceso de vinificación preciso y de la buena calidad de las uvas utilizadas.
Fase olfativa
La Fase olfativa es otra de las características que hacen especial a este vino, con una mezcla de aromas que invitan a la reflexión y disfrute.
- Aromas: El primer impacto olfativo del Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza revela fruta madura, como ciruelas y moras, acompañada de notas terrosas que recuerdan la tierra cálida de la región de Alicante. También destacan matices de cacao fino y hierbas silvestres, lo que aporta una sensación de complejidad y frescura.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, permitiendo que el vino se muestre elegante sin ser excesivamente potente. Es un vino que no exige un esfuerzo para ser disfrutado, ya que sus aromas se despliegan suavemente.
- Complejidad: En términos de complejidad, el Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza es un vino bien equilibrado. Los aromas de fruta madura se mezclan con las notas de especias y la profundidad que aportan las variedades de uva seleccionadas, haciendo de cada inhalación una nueva experiencia.
Fase gustativa
La Fase gustativa del Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza es rica y envolvente, con una estructura sólida que refleja su crianza en barricas de roble.
- Sabor: En boca, el Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza presenta una excelente fruta madura, con sabores de ciruelas y moras. Los toques especiados le añaden una dimensión adicional, complementada por un sutil retrogusto de cacao fino.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es robusto, pero con taninos maduros que le dan una textura suave y aterciopelada, lo que lo convierte en un vino muy agradable para beber. Su estructura es sólida, pero no sobrecarga el paladar, lo que lo hace ideal para diversas combinaciones gastronómicas.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja una sensación de frescura y una ligera acidez que equilibra su cuerpo. Esto permite que el sabor se mantenga durante varios minutos después de haberlo degustado.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores de fruta madura, especias y taninos maduros es perfecto. Cada componente del vino se complementa de manera armónica, sin que ninguno domine sobre los demás.
Conclusiones
El Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza es un vino que cumple con las expectativas de los aficionados a los vinos tintos crianza. Con su buena estructura, sabores complejos y excelente equilibrio, es una opción ideal tanto para coleccionistas como para aquellos que simplemente buscan una experiencia sensorial única.
- Impresiones generales: Este vino se caracteriza por su profundidad y elegancia. Los aromas de fruta madura y las notas terrosas se combinan perfectamente con su cuerpo robusto y sus taninos maduros, ofreciendo una experiencia agradable y memorable.
- Maridaje: El Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza marida perfectamente con carnes rojas, como cordero o ternera, además de platos con arroz o quesos curados. Su estructura y complejidad permiten que acompañe a comidas con un sabor fuerte o especiado.
- Puntuación: Este vino obtuvo una calificación de 93 puntos en la cata realizada en junio de 2024, lo que resalta su calidad excepcional y la meticulosidad en su elaboración.
Resumen
El Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su color cereza intenso, sus aromas de fruta madura, cacao fino y hierbas silvestres, y su sabor equilibrado, con taninos maduros y un cuerpo robusto. Este vino ofrece una experiencia gustativa de gran persistencia y equilibrio, que lo convierte en una excelente opción para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 93 puntos, es un vino altamente recomendable para cualquier aficionado a los vinos de calidad.