Introducción
El Eje Monastrell 2015 es un destacado representante de la variedad Monastrell procedente de la región de Alicante, en la Denominación de Origen (D. O.) que lleva el mismo nombre. Esta bodega, Bodegas Volver, se especializa en la elaboración de vinos tintos de alta calidad, y el Eje Monastrell 2015 no es la excepción. Con su riqueza de matices y su carácter distintivo, este vino refleja las condiciones únicas de su zona de producción y la maestría de su elaboración.
Preparación
Para disfrutar al máximo del Eje Monastrell 2015, es fundamental considerar algunos aspectos clave en su preparación.
- Selección del vino: Es importante elegir una botella en óptimas condiciones, asegurando que ha sido almacenada adecuadamente para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Se recomienda servir el Eje Monastrell 2015 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar su perfil de sabor y aroma.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un cuerpo amplio permitirá una mejor oxigenación, ayudando a liberar los aromas y sabores complejos del vino.
Fase visual
La fase visual del Eje Monastrell 2015 ofrece una primera impresión importante de su calidad.
- Color: Este vino presenta un color rojo intenso, con matices oscuros que reflejan su crianza y el tipo de uva utilizada.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin impurezas visibles, lo cual es indicativo de una buena filtración y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
En la fase olfativa, el Eje Monastrell 2015 revela una gama compleja de aromas.
- Aromas: Destacan los aromas a frutas maduras, como ciruelas y cerezas, complementados con notas especiadas y un sutil toque de roble que revela su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a una exploración más profunda.
- Complejidad: Este vino muestra una notable complejidad, con capas de aromas que se despliegan a medida que el vino se airea en la copa.
Fase gustativa
En la fase gustativa, el Eje Monastrell 2015 ofrece una experiencia equilibrada y agradable.
- Sabor: Los sabores siguen la línea de sus aromas, con una mezcla de frutas negras, especias y toques de vainilla, que aportan una sensación de redondez en el paladar.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, proporcionando una estructura que sostiene bien los sabores y la textura.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que permite disfrutar de los matices del vino mucho después de tragar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabor es excelente, mostrando una armonía que hace del Eje Monastrell 2015 una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Eje Monastrell 2015 es un vino tinto que destaca por su profundidad y complejidad. Su perfil aromático y su estructura lo convierten en una opción atractiva para los amantes del vino que buscan un tinto con carácter.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, estofados y quesos curados, donde sus intensos sabores pueden complementar perfectamente las comidas.
- Puntuación: La calidad del Eje Monastrell 2015 merece una alta puntuación debido a su equilibrio, riqueza aromática y persistencia en boca.
Resumen
El Eje Monastrell 2015 es un vino tinto de la Denominación de Origen Alicante, elaborado por Bodegas Volver. Su color intenso y su perfil aromático complejo, junto con su buen equilibrio y persistencia en boca, lo convierten en una elección destacada. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, este vino ofrece una experiencia gustativa enriquecedora, ideal para maridar con carnes y quesos.