Introducción
El vino Monastrell de Bodegas Volver es un testimonio vivo del potencial vinícola de Alicante. Con su aroma a incienso y matices amaderados, y su sabor sabroso y ahumado, este vino captura la esencia misma del terroir mediterráneo.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como este requiere discernimiento, optando por la calidad que solo Bodegas Volver puede garantizar.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C para resaltar su carácter maduro y tostado, ideal para disfrutar en cualquier estación.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino que permitan apreciar plenamente sus complejos aromas y estructura en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rubí con reflejos violeta, indicativo de su juventud y vigor.
- Limpieza: Su transparencia revela la cuidadosa elaboración y clarificación durante su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende notas de incienso entrelazadas con matices amaderados, invitando a explorar sus capas sensoriales.
- Intensidad: Su bouquet aromático es profundo y persistente, revelando la concentración de la Monastrell en su máxima expresión.
- Complejidad: Combina aromas ahumados con toques de frutos secos, creando una paleta olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y estructurado, con taninos maduros que aportan textura y equilibrio.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, que llena el paladar con su elegancia y firmeza.
- Persistencia: Su final es largo y ahumado, dejando una impresión duradera que invita a cada nuevo sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante y sus taninos suaves revela un vino bien integrado y equilibrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino Monastrell de Bodegas Volver es un testimonio de la calidad y la dedicación enológica de Alicante, ofreciendo una experiencia gustativa única y memorable.
- Maridaje: Perfecto con carnes rojas asadas o quesos curados, potenciando su carácter tostado y ahumado.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su excelencia y potencial de guarda.
Resumen
El vino Monastrell de Bodegas Volver, proveniente de Alicante D.O.P., cautiva con sus aromas a incienso y su sabor sabroso y ahumado. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una elección ideal para acompañar carnes asadas o quesos curados.