Introducción
El vino tinto reserva de Bodegas Sanbert, elaborado con uvas Monastrell en la región vinícola de Alicante, representa un ejemplo destacado de la tradición vinícola española. Con su añejamiento adecuado, este vino ofrece una experiencia sensorial única que combina la riqueza de la variedad Monastrell con la excelencia en la producción de Bodegas Sanbert.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tinto Reserva, es fundamental elegir una botella que haya alcanzado su plenitud en la bodega. Esto asegura que cada sorbo refleje la calidad y el cuidado con el que se ha elaborado.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C para realzar sus sabores y aromas complejos sin perder la frescura que lo caracteriza.
- Copas: Utilizar una copa de cristal con una abertura moderada facilitará la apreciación de los aromas y permitirá que el vino respire adecuadamente, mejorando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, con matices violáceos en su juventud, que evolucionan hacia tonos teja con el paso del tiempo, reflejando su madurez.
- Limpieza: Su claridad cristalina indica un proceso de clarificación meticuloso durante su elaboración, asegurando una apariencia brillante y atractiva en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una paleta aromática intensa dominada por notas de frutos rojos maduros, junto con toques sutiles de especias y un leve ahumado que aporta complejidad.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad notable, lo que invita a explorar cada capa de su bouquet con cada inspiración.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela la riqueza de su crianza en barricas de roble, donde se ha integrado perfectamente la fruta con los caracteres de la madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una estructura robusta con taninos suaves y bien integrados, acompañados de una acidez equilibrada que realza su frescura y prolonga su final.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a pleno, que llena el paladar con una textura sedosa y una sensación envolvente que perdura en cada sorbo.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una agradable sensación de frutos negros y un sutil recuerdo de su paso por barrica.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma un equilibrio admirable entre la fruta, la madera y la acidez, proporcionando una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Camps de Glòria Rodriguillo 1999 de Bodegas Sanbert es un ejemplo excepcional de la capacidad de la Monastrell para expresar la autenticidad del terroir de Alicante con elegancia y profundidad. Su complejidad aromática y estructura bien definida hacen de este vino una elección ideal para quienes buscan disfrutar de un tinto reserva de alta calidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, gracias a su estructura y carácter robusto que complementa sabores intensos.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación destacada, reflejando su excelencia y el cuidado artesanal con el que se ha elaborado.
Resumen
El Camps de Glòria Rodriguillo 1999 es un Tinto Reserva elaborado por Bodegas Sanbert en la región vinícola de Alicante, destacando por su color rojo rubí profundo, aromas intensos de frutos rojos y especias, cuerpo pleno y estructura equilibrada. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ofrece una experiencia gustativa memorable, con una puntuación que refleja su calidad excepcional.