Introducción
El Va de Bo 2020 Crianza es un vino que captura la esencia del terroir de Alicante con su perfil silvestre y muy vivo. Ideal para los amantes de los tintos con carácter, este vino ofrece una experiencia sensorial completa, desde su fase visual hasta su persistente final en boca.
Preparación
- Selección del vino: Elige cuidadosamente el Va de Bo 2020 Crianza para garantizar una experiencia auténtica y satisfactoria.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura adecuada, entre 16°C y 18°C, para resaltar todos sus matices.
- Copas: Utiliza copas de cristal transparente de tamaño medio para apreciar plenamente su color y liberar sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un hermoso matiz cereza con un borde granate, indicativo de su juventud y potencia.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante promete una experiencia visual atractiva y apetecible.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de fruta roja, fruta negra, fruta madura, acompañados de notas cárnicas y un toque de regaliz negro.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera marcada y expresiva, invitando al disfrute sensorial.
- Complejidad: A medida que se airea, se revelan capas adicionales de complejidad que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una buena acidez que realza su carácter especiado y sabroso, con taninos maduros que proporcionan estructura y elegancia.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno confirma su personalidad robusta y equilibrada.
- Persistencia: El final es largo y satisfactorio, prolongando el placer de cada sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia gustativa equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Va de Bo 2020 Crianza se revela como un excelente representante de la variedad Bobal, destacando por su carácter vivo y su marcada personalidad. Es un vino que no deja indiferente y que promete satisfacer incluso a los paladares más exigentes.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su calidad y potencial para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
El Va de Bo 2020 Crianza es un tinto crianza de Alicante que seduce desde el primer sorbo con su color cereza y borde granate. En nariz, despliega una gama aromática que incluye frutas rojas y negras, mientras que en boca ofrece una experiencia equilibrada con taninos maduros y un final persistente. Perfecto para disfrutar con carnes y quesos, este vino destaca por su especiado sabroso y su buena acidez, consolidándose como una opción excelente para los amantes de los vinos con carácter.