Introducción
El Vall de Pop Plaer 2012 es un vino blanco que destaca por su singularidad y carácter. Elaborado por Bodegas Xalo en la D. O. Alicante en España, este vino se presenta como un excelente ejemplo de lo que puede ofrecer la variedad Garnacha en la región. Su procedencia en Alicante le confiere un perfil distintivo, lleno de matices que merecen ser explorados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Vall de Pop Plaer 2012, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando variaciones de temperatura y luz directa.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de 8-10°C. Enfriar adecuadamente el vino ayuda a resaltar sus características y a mantener su frescura en cada sorbo.
- Copas: Utiliza copas tulipán para el Vall de Pop Plaer 2012. Este tipo de copa permite concentrar mejor los aromas y facilita una apreciación más completa del perfil del vino.
Fase visual
- Color: El Vall de Pop Plaer 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz es indicativo de su juventud y frescura, características deseables en un vino blanco.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en su aspecto, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es señal de una buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Vall de Pop Plaer 2012 ofrece aromas frescos de frutas blancas y cítricos, con ligeras notas florales que añaden complejidad. La variedad Garnacha contribuye a una gama aromática vibrante y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas sean evidentes sin resultar abrumadores, lo cual invita a descubrir y disfrutar cada capa de su perfil olfativo.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con capas de frutas frescas y florales que se entrelazan sutilmente, ofreciendo una experiencia aromática equilibrada y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vall de Pop Plaer 2012 destaca por su sabor fresco y afrutado, con una acidez bien integrada que aporta vivacidad. Las notas de cítricos y manzana verde predominan, proporcionando una sensación de frescura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el sabor.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un retrogusto agradable que refleja las notas de cítricos y frutas blancas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es notable, resultando en un vino que es tanto refrescante como armónico, con una estructura bien equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vall de Pop Plaer 2012 es un vino blanco que ofrece una experiencia fresca y aromática, con un perfil bien equilibrado y elegante. Su acidez y notas frutales lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. También es una buena opción para platos ligeros como pastas y quesos suaves.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 86 puntos, destacándose por su frescura y equilibrio, lo cual lo convierte en una elección recomendada dentro de su categoría.
Resumen
El Vall de Pop Plaer 2012 es un vino blanco de Bodegas Xalo con un perfil fresco y afrutado. Proveniente de la D. O. Alicante, se caracteriza por su color amarillo pálido, aromas de frutas blancas y cítricos, y un sabor equilibrado. Con una puntuación de 86 puntos, es ideal para acompañar mariscos y pescados, ofreciendo una experiencia agradable y refrescante.