Introducción
El Tarima Hill 2022 es un vino tinto de la prestigiosa Bodega Volver, situado en la zona de Alicante-DO-DOP, en España. Esta bodega es conocida por su dedicación a la Monastrell, una variedad que destaca por su carácter profundo y su intensidad. Con una puntuación de 89 puntos en la cata de 2024, este vino se presenta como una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia especiada, con toques de hierbas secas y un notable perfil tostado (torrefactado). El Tarima Hill 2022 tiene una personalidad madura, con una complejidad que lo convierte en un vino ideal para maridar con comidas robustas o disfrutar en una ocasión especial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de las cualidades del Tarima Hill 2022, es fundamental seleccionar un momento adecuado para su degustación. Este vino, con un estilo especiado y tostado, se recomienda para aquellos que aprecian los vinos con cuerpo y una notable madurez. Su perfil aromático y gustativo lo hace ideal para platos con sabores intensos y complejos.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 16-18°C. A esta temperatura, el Tarima Hill 2022 puede expresar toda su complejidad, permitiendo que los aromas especiados y las notas de hierbas secas se desplieguen de manera armoniosa.
- Copas: Para una mejor experiencia, se recomienda servir el Tarima Hill 2022 en copas grandes de vino tinto. Este tipo de copa permite una oxigenación adecuada, lo que resalta las características maduras y tostadas de este vino.
Fase visual
- Color: El Tarima Hill 2022 se presenta con un color rojo intenso, con tintes que tienden a granate. Su apariencia refleja su concentración y su potencial de envejecimiento, típico de los vinos elaborados con Monastrell.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con un brillo que refleja su calidad y cuidado en la vinificación. No se aprecian impurezas, lo que sugiere una vinificación limpia y cuidadosa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tarima Hill 2022 destaca por su intensidad. Se perciben aromas especiados que recuerdan a clavo y pimienta, junto con notas de hierbas secas y un toque de tostado que aporta profundidad al conjunto. Estos aromas se combinan con la fruta madura, destacando su carácter maduro y complejo.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta. El Tarima Hill 2022 es un vino que no pasa desapercibido, llenando la nariz con una amalgama de olores que invitan a descubrir su complejidad.
- Complejidad: La complejidad en nariz es notable. A medida que el vino respira, surgen nuevas capas de aromas que se combinan armoniosamente, mostrando la profundidad y el envejecimiento del vino, característico de su Monastrell.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tarima Hill 2022 ofrece un sabor potente y especiado, con una base tostada que se extiende en el paladar. La fruta madura, combinada con el toque de hierbas secas, crea una sensación de gran profundidad.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio-alto, lo que refuerza su presencia en boca. Es un vino de buena estructura, con taninos bien integrados que aportan firmeza y complejidad.
- Persistencia: La persistencia del Tarima Hill 2022 es destacable, con un final largo que deja una sensación tostada y especiada en el paladar, invitando a seguir degustándolo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el cuerpo y los aromas es perfecto. Cada componente del vino se integra de manera armoniosa, proporcionando una experiencia de cata placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tarima Hill 2022 es un vino que demuestra la calidad y el carácter de la Monastrell. Con una personalidad especiada, madura y tostada, es una opción perfecta para aquellos que buscan un vino con cuerpo y complejidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, carnes asadas y platos con salsas robustas. También es ideal para acompañar quesos curados y platos de caza, debido a su intensidad y su perfil tostado.
- Puntuación: Con 89 puntos en la cata de 2024, el Tarima Hill 2022 es un vino que cumple con las expectativas de los amantes de los vinos de calidad y con carácter.
Resumen
El Tarima Hill 2022 es un vino tinto de la Bodega Volver, elaborado con Monastrell. Con un perfil especiado, tostado y maduro, se presenta como una excelente opción para maridar con platos intensos. Su color rojo intenso, sus aromas complejos y su cuerpo estructurado lo convierten en un vino con mucha personalidad. Con una puntuación de 89 puntos, este vino es una excelente opción para disfrutar en una ocasión especial.