Introducción
El Tarima Hill 2023 Fermentado en Barrica es un vino que refleja a la perfección la esencia de la D.O.P. Alicante. Con un 90% de Chardonnay y un 10% de Merseguera, este blanco se caracteriza por su estilo tostado, amaderado y maduro. Su fermentación en barrica le aporta una complejidad única que lo hace muy atractivo para los amantes de los vinos con carácter y cuerpo. Proveniente de Bodegas Volver, este vino destaca no solo por su sabroso perfil, sino también por su potencia en boca, que se expresa a través de su intensa estructura. Con un precio accesible de 13,46 €, es una excelente opción para quienes buscan una experiencia sensorial completa sin un costo elevado.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir este vino, es importante considerar su estilo amaderado y maduro, características propias de su proceso de fermentación en barrica. Ideal para quienes disfrutan de blancos con potencia y un toque de tostado, el Tarima Hill 2023 resulta adecuado para aquellos que buscan algo más robusto y con cuerpo, sin renunciar a la frescura que aporta su Chardonnay.
- Temperatura: Se recomienda servirlo entre 10 y 12 grados Celsius para asegurar que se disfrute al máximo de su sabroso perfil. A esta temperatura, las notas de su fermentación en barrica se aprecian mejor, al tiempo que conserva su frescura y viveza.
- Copas: Para disfrutar de su complejidad y estructura, lo ideal es utilizar una copa de vino blanco de gran capacidad, que permita al vino respirar y liberar todos sus aromas derivados de la fermentación en barrica.
Fase visual
- Color: El Tarima Hill 2023 Fermentado en Barrica se presenta con un color amarillo dorado intenso, típico de los vinos fermentados en barrica, con ligeros reflejos ámbar. Este tono refleja su paso por madera y su maduración, sugiriendo una mayor complejidad en su perfil.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio y brillante, sin impurezas, lo que confirma su correcta vinificación y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destaca un conjunto de aromas tostados y amaderados, resultado de su fermentación en barrica. Se perciben notas de mantequilla, pan tostado, junto con sutiles recuerdos de fruta madura. La Merseguera aporta un toque floral y de frutas blancas que balancea la potencia de la Chardonnay.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una expresión potente que llena la copa, pero sin ser abrumadora. Su complejidad es evidente, lo que permite descubrir capas de aromas al agitarlo.
- Complejidad: La complejidad es un factor clave en este vino. La combinación de las notas amaderadas con la frescura de las frutas blancas y un toque tostado le otorgan una riqueza aromática que va evolucionando con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tarima Hill 2023 ofrece una sensación sabrosa y envolvente. El sabor es potente, con una notable presencia de tostado y un toque ligeramente amaderado, que le aporta una textura suave pero firme.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, gracias a su fermentación en barrica y la madurez que ha alcanzado en su proceso. La Chardonnay le da estructura, mientras que la Merseguera le aporta frescura.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto sabroso y ligeramente tostado que perdura, dejando una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: El vino está bien equilibrado, con una armonía entre la potencia de sus sabores y la frescura que aporta la Merseguera, lo que lo hace placentero al paladar desde el primer sorbo hasta el último.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tarima Hill 2023 Fermentado en Barrica es un vino que impresiona por su estilo tostado y amaderado, adecuado para quienes buscan un blanco con más estructura y cuerpo. Su complejidad aromática y su sabroso sabor lo hacen una opción excelente para acompañar una variedad de platos.
- Maridaje: Este vino se recomienda con platos sabrosos como arroces, mariscos, pescados grasos o carnes blancas. Los sabores tostados y amaderados del vino lo hacen ideal para acompañar un pescado a la parrilla o un risotto de setas.
- Puntuación: El Tarima Hill 2023 Fermentado en Barrica obtiene una puntuación de 89 puntos, destacándose por su complejidad, su potencia y su excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Tarima Hill 2023 Fermentado en Barrica es un vino sabroso, potente y con una complejidad destacable, resultado de su proceso de fermentación en barrica. Con un 90% de Chardonnay y un 10% de Merseguera, ofrece un perfil tostado y amaderado que se expresa tanto en nariz como en boca. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una excelente opción para maridar con platos de sabores intensos. Con una puntuación de 89 puntos, es un vino recomendable tanto para expertos como para quienes buscan una experiencia sensorial completa.