Introducción
El Tarima Selección 2023 es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad. Elaborado con una mezcla de 90% Monastrell y 10% Syrah, esta creación de Bodegas Volver en la D.O.P. Alicante refleja la personalidad de la región. Este vino español es una excelente representación de la zona de producción, destacando por sus notas especiadas, hierbas secas y un toque maduro que lo convierte en una opción ideal para los amantes de los vinos con carácter. A un precio accesible de 7,50 €, el Tarima Selección 2023 ofrece una experiencia de cata única que no deja indiferente.
Preparación
- Selección del vino: El Tarima Selección 2023 es perfecto para aquellos que buscan un vino tinto equilibrado y con una complejidad que refleja el terroir de Alicante. Gracias a su combinación de Monastrell y Syrah, se obtiene un vino maduro, con un perfil especiado y un leve toque tostado que lo hace aún más atractivo.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es entre 16°C y 18°C. Esto permitirá que se expresen todas las cualidades de su sabor y sus aromas sin perder su frescura. A esta temperatura, se aprecia su equilibrio entre el toque maduro y sus notas especiadas.
- Copas: Para una experiencia óptima, se recomienda el uso de copas de vino tinto de bordes amplios. Esto facilitará la concentración de los aromas y permitirá una correcta oxigenación del Tarima Selección 2023, destacando sus características equilibradas y especiadas.
Fase visual
- Color: El Tarima Selección 2023 presenta un color rojo intenso, con tonalidades violáceas que lo hacen visualmente atractivo. Esta intensidad de color es indicativa de la madurez de las uvas utilizadas en su elaboración, aportando una imagen vibrante y cautivadora.
- Limpieza: El vino es perfectamente limpio, sin impurezas visibles. Esta claridad refuerza la idea de un vino bien cuidado, cuyo proceso de vinificación ha sido controlado de principio a fin para asegurar una experiencia de cata agradable.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tarima Selección 2023 ofrece una combinación de aromas especiados, con notas de hierbas secas que se mezclan con un fondo tostado y un leve toque afrutado. Estos aromas invitan a profundizar en su complejidad, mostrando la riqueza de las variedades utilizadas.
- Intensidad: La intensidad aromática del Tarima Selección 2023 es media a alta, lo que hace que sus aromas especiados y maduros sean fácilmente reconocibles, incluso para aquellos no tan expertos en vinos.
- Complejidad: La complejidad de este vino se hace evidente a través de sus aromas que evolucionan con el tiempo. Sus notas de hierbas secas y tostado se combinan perfectamente con los toques afrutados, logrando una experiencia sensorial única.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tarima Selección 2023 es un vino sabroso, con un equilibrio perfecto entre acidez, taninos suaves y un toque maduros. El perfil especiado se sigue sintiendo, con una agradable sensación de hierbas secas que complementan el conjunto.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio, lo que lo hace muy fácil de beber. Su estructura no es demasiado pesada, pero tiene suficiente cuerpo para mantener una buena presencia en boca.
- Persistencia: La persistencia del Tarima Selección 2023 es media, dejando un retrogusto ligeramente tostado que se alarga, haciendo que cada sorbo sea memorable.
- Equilibrio: Uno de los aspectos más destacados de este vino es su equilibrio. Los taninos, la acidez, el sabor y los aromas especiados están perfectamente balanceados, lo que lo convierte en un vino agradable y redondo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tarima Selección 2023 es un vino tinto bien elaborado, que destaca por su equilibrio y su complejidad. Sus notas de hierbas secas, especiado y maduro hacen de él una opción ideal para aquellos que buscan un vino con carácter, pero accesible para todos los paladares.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con carnes a la parrilla, platos de caza, quesos curados o incluso con pasta con salsas robustas. Sus notas especiadas y su cuerpo lo hacen perfecto para acompañar platos con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el Tarima Selección 2023 es una excelente opción para los amantes de los vinos que buscan una experiencia de cata equilibrada y satisfactoria.
Resumen
El Tarima Selección 2023 es un vino tinto que combina las variedades Monastrell y Syrah en una expresión equilibrada y compleja. Con un color intenso, aromas especiados y un sabor bien estructurado, es un vino ideal para acompañar carnes y quesos. Su equilibrio y su perfil maduros lo convierten en una excelente elección para disfrutar en cualquier ocasión. Con una puntuación de 89 puntos, este vino promete satisfacer los gustos de quienes buscan un buen vino tinto.