Introducción
El Triga 2020 Gran Reserva es un vino tinto que destaca por su mezcla de 85% Monastrell y 15% Cabernet Sauvignon, una combinación perfecta que se cultiva en la región de Alicante (DO Alicante). Este vino, que se ha dejado madurar en barricas de roble durante su proceso de gran reserva, presenta características únicas que lo convierten en una excelente opción para aquellos amantes de los vinos con cuerpo y complejidad. Con una cata de 93 puntos, el Triga 2020 Gran Reserva promete ser una de las opciones más interesantes del año, y en esta reseña profundizaremos en sus diferentes fases sensoriales.
Preparación
- Selección del vino: El Triga 2020 Gran Reserva es un vino que requiere una cuidadosa selección para resaltar sus características. La combinación de Monastrell y Cabernet Sauvignon aporta una estructura rica y robusta, ideal para quienes buscan un vino con personalidad. Al elegirlo, asegúrese de que esté bien conservado y se haya mantenido en condiciones adecuadas para no perder sus matices.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este vino, la temperatura de servicio debe rondar los 16-18°C. Servirlo a esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen con toda su intensidad y complejidad. Temperaturas más altas pueden destacar el alcohol y enmascarar su equilibrio.
- Copas: Utilice copas de copa amplia, preferiblemente de cristal, para permitir que el vino respire y desarrolle toda su complejidad. Esto facilita que los aromas de fruta negra y especias se liberen y sean más fáciles de percibir.
Fase visual
- Color: El Triga 2020 Gran Reserva muestra un color cereza oscuro brillante. Esta tonalidad indica un vino maduro, con una buena concentración de pigmentos, resultado de su paso por barricas y el tiempo de envejecimiento. El color es intenso y vibrante, lo que ya da una pista de la complejidad que se encuentra en la botella.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin restos visibles de sedimentos, lo que refleja su proceso de vinificación bien controlado. La claridad del Triga 2020 Gran Reserva resalta su cuidado en la elaboración, siendo un vino bien estructurado y refinado.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Triga 2020 Gran Reserva son complejos, con una nota tostada que evoca la barrica de roble, seguida de toques especiados, cacao fino y una poderosa presencia de fruta negra. La reducción fina también se percibe, ofreciendo una profundidad olfativa fascinante.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable. Los aromas son potentes, pero no agresivos, lo que refleja el equilibrio entre las diferentes capas del vino. Esta intensidad se va desarrollando a medida que el vino respira.
- Complejidad: El Triga 2020 Gran Reserva es un vino con gran complejidad. Las notas de fruta negra, especias y tostado se combinan en un bouquet muy bien definido, que no se revela de inmediato, sino que se va desplegando con el tiempo, demostrando la evolución que ha tenido el vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Triga 2020 Gran Reserva es sabroso, con una predominancia del tostado que se siente en su textura. La fruta negra y las notas especiadas dan un giro sabroso y envolvente, dejando un final largo y delicioso.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo carnoso, lleno de carácter, que lo convierte en un vino de gran presencia. La estructura robusta y su finura le otorgan una sensación redonda y agradable en boca.
- Persistencia: La persistencia es notable, ya que el Triga 2020 Gran Reserva deja un retrogusto largo y sabroso que perdura, manteniendo su complejidad durante varios segundos tras haberlo degustado.
- Equilibrio: El equilibrio en este vino es sobresaliente. La relación entre tostado, fruta negra y especias está perfectamente integrada, lo que permite disfrutar de cada una de sus fases sin que ninguna sobresalga por encima de la otra. Esto hace que el vino se sienta armonioso en todo momento.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Triga 2020 Gran Reserva es un vino que impresiona por su elegancia, complejidad y la integración perfecta de sus aromas y sabores. Su paso por barrica y la mezcla de las variedades de uva le dan una personalidad única. Es ideal para aquellos que buscan un vino maduro y con carácter, sin perder la frescura que caracteriza a los grandes reservas.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, carnes a la parrilla, guisos o incluso con quesos curados. Su cuerpo carnoso y la persistencia de sus sabores hacen que sea una opción perfecta para acompañar una comida copiosa y sabrosa.
- Puntuación: Con 93 puntos, el Triga 2020 Gran Reserva es un vino que destaca por su calidad y su excelente relación calidad-precio para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa.
Resumen
El Triga 2020 Gran Reserva es un vino tinto complejo y sabroso, con una combinación de 85% Monastrell y 15% Cabernet Sauvignon. Su color cereza oscuro, sus aromas de fruta negra y especias, y su cuerpo carnoso lo convierten en una elección ideal para quienes buscan una experiencia enológica intensa. Con una puntuación de 93 puntos, es un vino de gran calidad que se adapta perfectamente a comidas de carne roja y quesos curados.