Introducción
El Tarima 2011 es un vino blanco proveniente de las Bodegas Volver, situadas en la región de Alicante en España. Este vino se elabora con una cuidadosa mezcla de Macabeo, Merseguera y Moscatel, lo que le confiere un carácter distintivo dentro de la denominación de origen Alicante. El Tarima 2011 destaca por su frescura y complejidad, cualidades que exploraremos a fondo en este artículo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tarima 2011 en su mejor expresión, es fundamental seleccionar una botella en buen estado, preferiblemente conservada en condiciones óptimas de temperatura y luz. La elección de una botella bien almacenada garantizará una experiencia de cata más placentera.
- Temperatura: El Tarima 2011 debe servirse a una temperatura fresca, entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta los matices aromáticos del vino y permite que sus sabores se expresen de manera equilibrada.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino blanco de forma que el líquido tenga suficiente espacio para liberar sus aromas. Las copas con un cuerpo más ancho permiten una mejor oxigenación y apreciación de las características del Tarima 2011.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tarima 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, lo que indica su juventud y la posible influencia del Moscatel en su tonalidad.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y brillo, sin partículas en suspensión, lo que refleja una cuidadosa filtración y un buen estado del producto.
Fase olfativa
- Aromas: El Tarima 2011 ofrece una rica paleta aromática donde destacan notas de cítricos, florales y un toque de hierbas frescas. Los aromas se equilibran entre la frescura del Macabeo y la dulzura ligera del Moscatel.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera progresiva y no resulten abrumadores.
- Complejidad: La complejidad del Tarima 2011 se aprecia en la variedad de aromas que se entrelazan, proporcionando una experiencia olfativa agradable y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tarima 2011 presenta un sabor fresco y vibrante, con notas de manzana verde y un toque de miel que enriquece el perfil del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace versátil para diferentes ocasiones y comidas.
- Persistencia: La persistencia es adecuada, dejando un retrogusto agradable que refleja las características de la mezcla de variedades utilizadas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es notable, haciendo del Tarima 2011 un vino armónico y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tarima 2011 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad. La mezcla de Macabeo, Merseguera y Moscatel crea un perfil equilibrado que agrada tanto a conocedores como a aficionados.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. Su frescura y notas cítricas complementan perfectamente estos platos ligeros.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos, el Tarima 2011 se establece como una opción sólida dentro de su categoría, ofreciendo una buena relación calidad-precio.
Resumen
El Tarima 2011 es un vino blanco de la región de Alicante, elaborado con Macabeo, Merseguera y Moscatel. Se caracteriza por su color amarillo pálido, aromas cítricos y florales, y un sabor fresco con una buena persistencia. Servido a la temperatura adecuada y con las copas apropiadas, es ideal para acompañar platos de mariscos y pescados. Con una puntuación de 86 puntos, ofrece una experiencia equilibrada y agradable.