Introducción
El Tarima Hill 2009 es un vino tinto que destaca por su singularidad y calidad. Elaborado por Bodegas Volver, este vino pertenece a la D.O. Alicante y está compuesto en su totalidad por la variedad de Monastrell. Su origen en España le aporta un carácter distintivo que se refleja en cada fase de su cata. Con la cosecha de 2009, este vino ha tenido tiempo para desarrollar una profundidad y madurez notables.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tarima Hill 2009, es recomendable elegir una botella en buenas condiciones, con adecuada conservación y almacenamiento. La correcta selección garantizará que los matices del vino se expresen de la mejor manera.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se desplieguen con toda su riqueza y complejidad.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen tamaño y forma permitirá una mejor oxigenación del Tarima Hill 2009, ayudando a que se liberen sus aromas y se aprecie su sabor en su totalidad.
Fase visual
- Color: El Tarima Hill 2009 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Este tono profundo indica una buena concentración de pigmentos y un envejecimiento que ha aportado complejidad al vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. Esta claridad es una señal de su buena vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tarima Hill 2009 ofrece una amplia gama de aromas. Se pueden apreciar notas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, junto con toques de especias y un ligero matiz a madera debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite captar con facilidad los diferentes matices que ofrece el vino.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad notable en su perfil olfativo, con una combinación equilibrada de frutas, especias y notas de crianza que invitan a descubrir nuevas capas a medida que se aerifica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tarima Hill 2009 es robusto y bien estructurado. Sus sabores de frutas negras y especias se complementan con notas de chocolate y un sutil toque de madera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le confiere una presencia notable sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, con un final que deja una agradable sensación de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El Tarima Hill 2009 presenta un equilibrio muy bien logrado entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tarima Hill 2009 es un vino que refleja la calidad de la Monastrell y la maestría de Bodegas Volver. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un tinto con profundidad y carácter.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan perfectamente comidas sabrosas y elaboradas.
- Puntuación: El Tarima Hill 2009 merece una puntuación de 90 puntos, destacándose por su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Tarima Hill 2009 es un vino tinto de Bodegas Volver que destaca por su complejidad y equilibrio. Con una variedad de Monastrell de la D.O. Alicante, presenta un color intenso, aromas ricos y sabores robustos. Su adecuada temperatura y uso de copas apropiadas mejoran la experiencia de cata, que se manifiesta en una persistencia notable y un maridaje ideal con carnes y quesos curados. Su puntuación de 90 puntos subraya su calidad y atractivo.