Introducción
El Ramblis del Arco 2012 es un vino tinto que proviene de las bodegas Bernabé Navarro. Esta bodega, ubicada en la Denominación de Origen Alicante en España, se destaca por la elaboración de vinos de alta calidad. Este tinto, de la añada 2012, ofrece una experiencia sensorial rica y compleja que refleja el carácter único de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ramblis del Arco 2012, es recomendable abrir la botella con antelación y decantar el vino. Esto permitirá que el vino respire y libere sus aromas más complejos.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este tinto es entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino puede expresar plenamente sus matices aromáticos y su sabor equilibrado.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de cristal con un diseño amplio ayudará a que el Ramblis del Arco 2012 despliegue su bouquet. Las copas con forma de tulipán son una excelente opción para apreciar sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Ramblis del Arco 2012 presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos que indican su juventud a pesar de sus años de envejecimiento.
- Limpieza: En cuanto a limpieza, el vino muestra una apariencia clara y brillante, sin sedimentos visibles, lo que refleja su buen estado y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ramblis del Arco 2012 ofrece una mezcla de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, con notas sutiles de especias y madera que provienen de su crianza.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, permitiendo una buena percepción de sus características sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una evolución de aromas que revela capas adicionales de herbáceos y terrosos a medida que se airea el vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ramblis del Arco 2012 presenta un sabor que combina frutas rojas maduras con toques de chocolate y vainilla, ofreciendo un perfil agradable y sofisticado.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le confiere una buena presencia en el paladar sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que perdura con recuerdos de frutas y especias que invitan a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol está bien logrado, haciendo del Ramblis del Arco 2012 un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ramblis del Arco 2012 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Su perfil aromático y sabor reflejan la calidad y el cuidado en su elaboración.
- Maridaje: Este tinto es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la parrilla o quesos curados. Su estructura y sabor complementan perfectamente estas comidas.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos, el Ramblis del Arco 2012 se presenta como una excelente opción para los aficionados a los vinos tintos que buscan calidad y sofisticación.
Resumen
El Ramblis del Arco 2012 es un vino tinto de la bodega Bernabé Navarro, originario de Alicante, España. Este vino se destaca por su color rojo rubí, aromas de frutas rojas y especias, y un sabor que combina notas de chocolate y vainilla. Su cuerpo medio a pleno, persistencia y equilibrio le han otorgado una puntuación de 91 puntos. Ideal para maridar con carne roja o quesos curados, es una elección destacada para cualquier amante del buen vino.