Introducción
El Cata 2024 nos brinda la oportunidad de explorar un tesoro vinícola excepcional: el Blanco elaborado exclusivamente con 100% Moscatel de Alejandría por Celler Les Soques en Alicante, España. Este vino destaca por su carácter singular y la expresión auténtica de su terroir.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino blanco como el Moscatel de Alejandría de Celler Les Soques asegura una experiencia sensorial única.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para preservar sus aromas delicados y frescura.
- Copas: Utilizar una copa de vino blanco con un tulipán moderadamente abierto favorece la concentración de los aromas frutales y florales.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
- Limpieza: Su cristalinidad revela un proceso de vinificación meticuloso y cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de flor de azahar, frutas blancas como melocotón y un sutil toque cítrico.
- Intensidad: Los aromas son frescos y expresivos, invitando a descubrir más en cada copa.
- Complejidad: Aunque fresco, muestra una complejidad intrigante con matices que evolucionan sutilmente en nariz.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y sedoso, con una entrada fresca y equilibrada, resaltando la fruta blanca y un ligero fondo cítrico.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, con una textura que invita a seguir disfrutándolo.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que perdura.
- Equilibrio: Los sabores se integran armónicamente con una acidez refrescante y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rebombori Moscatell 2024 es un ejemplo notable de la calidad de los vinos blancos españoles, capturando la esencia de la Moscatel de Alejandría con elegancia y frescura.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, ensaladas mediterráneas o quesos suaves, realzando cada bocado con su frescura y sutileza.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos, este blanco de Celler Les Soques destaca por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Rebombori Moscatell 2024 de Celler Les Soques, elaborado con 100% Moscatel de Alejandría en Alicante, España, es un vino blanco excepcional. Destaca por su frescura, complejidad aromática y persistencia en boca, ideal para acompañar una variedad de platos y deleitar a los amantes de los vinos blancos refinados.