Introducción
En el vibrante mundo de los vinos, el Renaix La Passió 2019 destaca como un vino blanco excepcional proveniente de Alicante, España. Este vino está elaborado al 100% con Moscatel de Alejandría, una variedad que aporta una frescura y carácter inconfundibles. La bodega responsable de esta joya es Bodegas Riko, conocida por su dedicación a la calidad y el cuidado en la producción de vinos que reflejan la esencia de su región.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Renaix La Passió 2019, es importante seleccionar una botella en perfectas condiciones, preferentemente en un estado óptimo para disfrutar de sus características frescas y vibrantes.
- Temperatura: El vino debe servirse bien fresco, idealmente a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permitirá que se expresen mejor sus aromas y sabores sin perder su carácter.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino blanco, que permiten una mejor apreciación de sus aromas y facilitan el oxigenamiento. Las copas con un tazón más estrecho ayudan a concentrar los aromas del Moscatel de Alejandría.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Renaix La Passió 2019 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, típico de los vinos blancos elaborados con Moscatel de Alejandría.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando una apariencia clara y brillante sin sedimentos visibles, lo cual es un buen indicio de su correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Renaix La Passió 2019 ofrece una rica gama de aromas que evocan notas de frutas cítricas, flores blancas y un toque sutil de miel, características distintivas del Moscatel de Alejandría.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta, con una presencia notable que llena la nariz sin resultar abrumadora, permitiendo disfrutar de su complejidad.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con un perfil aromático que revela matices sutiles y bien equilibrados, mostrando la habilidad de la bodega en capturar la esencia del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Renaix La Passió 2019 ofrece un sabor fresco y afrutado, con notas que reflejan las aromas percibidos en la fase olfativa. La acidez es vivaz y contribuye a su perfil refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero, lo que hace que el vino sea fácil de beber y adecuado para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un retrogusto agradable que invita a seguir disfrutando de la bebida.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabores frutales es bien logrado, proporcionando una experiencia armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Renaix La Passió 2019 es un vino blanco destacado por su frescura y carácter distintivo, fiel reflejo de la calidad de la bodega Bodegas Riko y del Moscatel de Alejandría.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas, así como platos ligeros en general. Su perfil refrescante lo convierte en una excelente opción para comidas de verano.
- Puntuación: Este vino se merece una alta puntuación por su excelente calidad y sabor, destacando en su categoría con una nota de 90.
Resumen
El Renaix La Passió 2019 es un vino blanco de la D. O. Alicante elaborado con Moscatel de Alejandría, que ofrece una experiencia sensorial completa con un color atractivo, aromas frescos y un sabor equilibrado. Perfecto para maridar con mariscos y pescados, su puntuación de 90 refleja su notable calidad y la habilidad de Bodegas Riko en la creación de vinos excepcionales.