Introducción
El vino blanco Renaix La Passió 2023, elaborado por Bodegas Riko en la D.O.P. Alicante, representa la culminación de una cuidadosa combinación de las variedades Moscatel, Macabeo y Merseguera. Esta categoría es reconocida por su frescura y complejidad aromática, características que lo convierten en una elección ideal para los amantes de los blancos con carácter mediterráneo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Renaix La Passió 2023, es crucial seleccionar un ejemplar reciente, asegurando así su frescura y expresión óptimas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para realzar sus notas frutales y mantener su equilibrio.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa con un borde ligeramente cerrado para capturar y concentrar los aromas, mejorando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, característico de los blancos jóvenes y vibrantes de la región.
- Limpieza: Su cristalinidad y brillo sugieren un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado durante su vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas florales, cítricos y frutales como la flor de azahar, el pomelo y la pera, con un sutil fondo herbáceo que añade complejidad.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática media-alta, destacando por su frescura y vivacidad.
- Complejidad: Su perfil aromático revela una complejidad equilibrada entre la fruta fresca y los matices herbáceos, invitando a una exploración sensorial profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, exhibe un sabor frutal dominado por notas cítricas y tropicales, complementadas por una acidez refrescante y bien integrada.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, característico de los blancos jóvenes, que contribuye a una textura suave y agradable en el paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, cuerpo y sabores lo convierten en un vino equilibrado y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: Renaix La Passió 2023 se distingue por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, características que lo hacen ideal tanto para el disfrute individual como para acompañar una variedad de platos mediterráneos ligeros.
- Maridaje: Perfecto para acompañar pescados blancos, mariscos frescos, ensaladas mediterráneas y quesos suaves.
- Puntuación: Con una calificación de 89 puntos, este vino blanco destaca por su calidad y expresión única de la región.
Resumen
Renaix La Passió 2023 es un vino blanco fresco y complejo de Bodegas Riko, D.O.P. Alicante, elaborado con las variedades Moscatel, Macabeo y Merseguera. Destaca por sus aromas florales y frutales, su equilibrada acidez y persistente final en boca. Ideal para maridar con pescados y mariscos frescos.