Introducción
El Alagu Rosé 2020 es un vino rosado que encarna el estilo agradable, aromático y sabroso característico de la región de Alicante. Su elaboración cuidadosa por parte de Casa Corredor resalta el potencial de la variedad Forcallat, ofreciendo un equilibrio perfecto entre frutas rojas, blancas y madura, complementado por notas sutiles de lías finas y flores secas.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Alagu Rosé 2020 garantiza una experiencia de calidad, resaltando la expresión única de la variedad Forcallat.
- Temperatura: Servir entre 8°C y 10°C para disfrutar plenamente de su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y forma tulipán para capturar y concentrar los aromas del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono piel cebolla, pálido y brillante, característico de los rosados de alta calidad.
- Limpieza: Su limpidez destaca por su transparencia cristalina, invitando a disfrutar visualmente de su elegancia.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de fruta roja fresca, acompañados de notas de fruta blanca, lías finas y un sutil fondo de flores secas.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar sus capas de fragancias.
- Complejidad: Su complejidad aromática ofrece una interesante combinación de elementos frescos y matizados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y equilibrado, con una acidez refrescante que realza sus notas de frutas maduras y un final persistente.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, que equilibra de manera armoniosa su estructura.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja una agradable sensación que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre frescura, estructura y complejidad aromática.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alagu Rosé 2020 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, mostrando la excelencia de la variedad Forcallat en un rosado de gran calidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas frescas y platos de marisco.
- Puntuación: 9/10. Por su calidad y complejidad, merece una alta valoración.
Resumen
El Alagu Rosé 2020 de Casa Corredor es un rosado excepcional de Alicante D.O.P., destacado por su color piel cebolla pálido, aromas intensos de frutas y lías finas, sabor sabroso y equilibrado, y un final persistente. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión junto a platos ligeros y frescos.