Introducción
El Alcanta 2013 Crianza es un vino tinto de crianza que destaca por su elegancia y estructura. Producido por Bodegas Bocopa en la región de Alicante, este vino combina las variedades Tempranillo y Monastrell. La Denominación de Origen de Alicante le confiere un carácter distintivo, representando lo mejor de los viñedos de esta zona. Su crianza prolongada en barricas de roble aporta profundidad y complejidad, haciendo de este vino una opción destacada para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: El Alcanta 2013 Crianza debe seleccionarse cuidadosamente para apreciar todas sus cualidades. Al elegir este vino, es importante verificar su etiqueta y asegurarse de que ha sido almacenado en condiciones adecuadas, ya que la crianza prolongada requiere una correcta conservación para mantener su calidad.
- Temperatura: Para disfrutar del Alcanta 2013 Crianza en su mejor momento, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus aromas y sabores, brindando una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto adecuadas es esencial para apreciar todas las características del Alcanta 2013 Crianza. Las copas con una forma que permite una buena oxigenación son ideales, ya que ayudan a liberar los aromas y a equilibrar el perfil del vino.
Fase visual
- Color: El Alcanta 2013 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con reflejos teja, indicativo de su crianza en barricas de roble. Este color refleja la evolución del vino y su maduración, aportando una apariencia atractiva y compleja.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin turbidez ni sedimentos, lo que es un buen signo de su correcta vinificación y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alcanta 2013 Crianza ofrece una variedad de aromas que incluyen notas de frutos rojos maduros, especias y toques de vainilla y tostado provenientes de su crianza en barrica. Estos aromas se combinan para crear un perfil olfativo rico y envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, lo que permite que sus aromas se expresen de manera notable, sin llegar a ser abrumadores. Esta intensidad facilita una experiencia olfativa agradable y compleja.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad aromática significativa, con una evolución en los aromas que revela diferentes matices a medida que se oxigena. La interacción de los aromas frutales y especiados demuestra la profundidad y el carácter del Alcanta 2013 Crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alcanta 2013 Crianza se caracteriza por su sabor equilibrado, con una mezcla de frutas negras, especias y un toque de madera. Esta combinación le otorga un perfil gustativo rico y armonioso.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que le proporciona una estructura adecuada sin ser demasiado pesado. Este cuerpo intermedio contribuye a su elegancia y versatilidad en maridajes.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final que deja una impresión duradera de frutas maduras y notas de roble. La duración de este final es una señal de la calidad del vino y su crianza.
- Equilibrio: El Alcanta 2013 Crianza muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, incluyendo la acidez, taninos y sabores. Esta armonía hace que el vino sea agradable y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alcanta 2013 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza en barricas le aporta un perfil aromático y gustativo bien integrado, con una estructura equilibrada y una buena persistencia.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la brasa y quesos curados. Su perfil robusto y su crianza en roble lo hacen perfecto para acompañar comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El Alcanta 2013 Crianza recibe una puntuación de 89, reflejando su calidad y las características bien logradas de su crianza.
Resumen
El Alcanta 2013 Crianza es un tinto de crianza de Bodegas Bocopa que destaca por su color rojo rubí, aromas complejos de frutas y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Sirviéndolo a la temperatura adecuada y en las copas correctas, se puede disfrutar plenamente de sus cualidades. Es un vino versátil para maridar con carnes rojas y quesos curados, y ha sido valorado con una puntuación de 89, lo que subraya su excelente calidad.