Introducción
El Alcanta 2014 Crianza es un vino tinto de la denominación de origen Alicante que destaca por su combinación de Tempranillo y Monastrell. Elaborado por Bodegas Bocopa, este crianza ofrece una experiencia que refleja la rica tradición vinícola de la región. Con una crianza en barrica, su perfil presenta una mezcla equilibrada de frutas y especias, ideal para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Alcanta 2014 Crianza, es recomendable seleccionarlo con anticipación y permitir que se airee ligeramente antes de servir. Esto permite que el vino se abra y libere sus complejos aromas y sabores.
- Temperatura: El Alcanta 2014 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se exprese adecuadamente el equilibrio entre sus componentes frutales y su carácter de crianza.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con un buen volumen y una forma que permita la oxigenación del vino. Las copas con un cuenco ancho y un borde ligeramente inclinado son ideales para apreciar la evolución del Alcanta 2014 Crianza.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Alcanta 2014 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con matices que revelan su crianza. Este tono indica una buena evolución y desarrollo en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra claro y brillante, sin sedimentos ni turbidez. La limpieza es un buen indicativo de la calidad y el cuidado en la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Alcanta 2014 Crianza ofrece un bouquet complejo que mezcla aromas de frutas maduras, como cerezas y ciruelas, con notas de especias y vainilla provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada de frutas y especias que invita a una exploración detallada del vino.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es alta, mostrando una evolución que sugiere el tiempo de crianza. Los matices adicionales de tostados y madera enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alcanta 2014 Crianza revela un sabor profundo y envolvente, con sabores de frutas negras maduras y un toque de especias. Los tanninos son suaves y bien integrados.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura que proporciona una sensación de plenitud en el paladar. Su textura es aterciopelada, lo que contribuye a su elegancia.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un retrogusto que prolonga las notas de fruta y madera. Esta duración es una señal de la calidad del Alcanta 2014 Crianza.
- Equilibrio: El equilibrio del Alcanta 2014 Crianza es sobresaliente. La combinación de frutos y especias, junto con la estructura y los tanninos, proporciona una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alcanta 2014 Crianza es un vino tinto que refleja la riqueza del terroir de Alicante. Su perfil equilibrado y su complejidad lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un crianza con una buena relación calidad-precio.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carnes rojas, carnes de caza y quesos curados. Su estructura y complejidad complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Alcanta 2014 Crianza ha sido valorado positivamente con una puntuación de 89 puntos en la cata, destacando su calidad y su carácter bien definido.
Resumen
El Alcanta 2014 Crianza es un vino tinto de la denominación de origen Alicante, elaborado por Bodegas Bocopa con una mezcla de Tempranillo y Monastrell. Su crianza en barrica le confiere una complejidad aromática y gustativa destacable. Se recomienda servirlo a 16-18 grados Celsius en copas amplias. En fase visual, muestra un color rojo rubí y una limpieza excelente. En nariz, ofrece una mezcla de frutas maduras y especias, con buena intensidad y complejidad. En boca, es equilibrado, con un sabor profundo, un cuerpo medio a completo, y una persistencia notable. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, el Alcanta 2014 Crianza obtiene una puntuación de 89 puntos, reflejando su calidad y atractivo.