Introducción
El Alcanta 2015 Crianza es un vino tinto que proviene de la D.O. Alicante, una región vinícola destacada en España. Este Crianza está compuesto principalmente por Tempranillo y Monastrell, variedades que aportan características únicas a la bebida. La Bodega Bocopa es la encargada de elaborar este vino, que refleja el carácter distintivo del área de producción. En este artículo, exploraremos sus cualidades y cómo disfrutarlo al máximo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Alcanta 2015 Crianza en su máxima expresión, es fundamental elegir una botella de buena calidad y en buenas condiciones. Asegúrate de que la botella haya sido almacenada adecuadamente, en posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El Alcanta 2015 Crianza se sirve idealmente a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre su complejidad y matices de sabor de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un bol amplio para permitir que el Alcanta 2015 Crianza respire y desarrolle sus aromas. Las copas de cristal sin tinta o grabado son las más recomendables para apreciar plenamente los matices del vino.
Fase visual
- Color: El Alcanta 2015 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, típico de los vinos tintos que han pasado por un periodo de crianza. Este tono sugiere una buena evolución en el tiempo y una concentración de sabores.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra claro y brillante, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un indicio de una correcta filtración y conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alcanta 2015 Crianza ofrece una gama compleja de aromas que incluyen frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, complementadas con notas de especias y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, permitiendo que sus notas se perciban claramente sin llegar a ser abrumadoras.
- Complejidad: La complejidad es notable, con aromas que evolucionan y se abren con el tiempo. Esto refleja la calidad del proceso de crianza y la mezcla de las variedades utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alcanta 2015 Crianza ofrece sabores de frutas maduras, con matices de vainilla y tostado provenientes de su paso por barrica. Estos sabores se integran de manera equilibrada y agradable.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, lo que lo hace accesible y versátil para diversas combinaciones gastronómicas.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto que recuerda a las frutas maduras y las especias, prolongando la experiencia de degustación.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es excelente, lo que proporciona una experiencia de cata armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alcanta 2015 Crianza es un vino tinto bien equilibrado y complejo, que refleja la calidad de su crianza y las características de las variedades Tempranillo y Monastrell. Es un vino que ofrece una experiencia de cata satisfactoria tanto para aficionados como para conocedores.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas, asados y platos con salsas robustas. También puede acompañar bien quesos curados y embutidos.
- Puntuación: En términos de puntuación, el Alcanta 2015 Crianza merece una calificación alta por su calidad y la armonía de sus características. La puntuación de 88 refleja su buen desempeño en términos de sabor, aroma y estructura.
Resumen
El Alcanta 2015 Crianza es un vino tinto de la D.O. Alicante, elaborado por Bodegas Bocopa con una mezcla de Tempranillo y Monastrell. Ofrece un color rojo rubí profundo, aromas complejos de frutas maduras y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Se recomienda servir a una temperatura de 16-18 grados Celsius en copas adecuadas. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 88 por su excelente calidad y equilibrio.