Introducción
El Alcanta 2017 Crianza es un vino tinto de la D.O. Alicante que destaca por su elegante combinación de Tempranillo y Monastrell. Procedente de las instalaciones de Bodegas Bocopa, este Crianza ofrece una rica representación de los vinos de la región alicantina. Con una crianza en barricas que añade profundidad y complejidad, el Alcanta 2017 se presenta como una opción interesante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Alcanta 2017 Crianza, asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Un vino de crianza como este se beneficia de una correcta conservación para preservar sus características.
- Temperatura: Se recomienda servir el Alcanta 2017 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino muestre sus matices sin que el calor o el frío enmascaren sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad y forma redondeada para el Alcanta 2017 Crianza. Esto facilitará la oxigenación y permitirá apreciar mejor los aromas complejos de este Crianza.
Fase visual
- Color: El Alcanta 2017 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices que denotan su paso por barrica. Este tono sugiere una buena concentración de pigmentos y una evolución interesante en el tiempo.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa. La claridad del Alcanta 2017 Crianza refleja su cuidado proceso de vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alcanta 2017 Crianza ofrece una combinación de frutas rojas maduras, especias y notas sutiles de madera. Estos aromas se entrelazan para ofrecer una experiencia olfativa agradable y compleja.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los diferentes matices se desarrollen sin ser abrumadores. Esto es característico de un Crianza bien equilibrado.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad interesante, con capas de aromas que se despliegan a medida que se airea. La mezcla de frutas y especias revela la influencia de su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alcanta 2017 Crianza presenta un sabor frutal y especiado, con taninos bien integrados y una ligera nota de roble. Estos sabores se equilibran para ofrecer una experiencia agradable y redonda.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, lo que le confiere una presencia sólida sin resultar pesado. Esto es típico de un vino Crianza bien elaborado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que deja un retrogusto sutil y duradero. Esta persistencia es una muestra de su crianza y calidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores en el Alcanta 2017 Crianza es notable. La armonía de sus componentes hace que el vino sea fácil de disfrutar y acompañar con diversos platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alcanta 2017 Crianza es un vino que se destaca por su equilibrio y complejidad. Con una adecuada crianza en barrica, ofrece una experiencia sensorial completa tanto en nariz como en boca.
- Maridaje: Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas, guisos y quesos curados. Su perfil de sabor complementa bien estos alimentos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: La puntuación del Alcanta 2017 Crianza es de 87 puntos, reflejando su calidad y la buena relación entre sus características y el precio.
Resumen
El Alcanta 2017 Crianza es un vino tinto de la D.O. Alicante que combina Tempranillo y Monastrell con una crianza en barrica que añade profundidad. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, utilizando copas adecuadas para apreciar sus aromas y sabores. Con un color rojo rubí, una nariz compleja y un sabor equilibrado, este vino se destaca por su buena persistencia y armonía. Es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, y ha recibido una puntuación de 87 puntos.