Introducción
El Alcanta 4 meses 2015 Roble es un vino tinto de la D.O. Alicante que se distingue por su envejecimiento en barrica durante cuatro meses. Este vino combina las variedades Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, ofreciendo una experiencia que captura la esencia de la región alicantina. A través de un proceso cuidadoso en la bodega Bocopa, se ha creado un producto que refleja tanto la tradición como la innovación en la elaboración de vinos en España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Alcanta 4 meses 2015 Roble, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando la exposición a la luz directa y manteniéndola a una temperatura constante.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Alcanta 4 meses 2015 Roble es de aproximadamente 16-18°C. Servir el vino a esta temperatura permite que sus aromas y sabores se expresen plenamente, ofreciendo una mejor experiencia sensorial.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio y redondeado para permitir que el vino respire adecuadamente. Esto facilita la liberación de sus complejos aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Alcanta 4 meses 2015 Roble presenta un color rojo cereza profundo, con matices violáceos que denotan su juventud y su proceso de crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica un buen proceso de filtrado y un adecuado estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Alcanta 4 meses 2015 Roble revela una aroma compleja que mezcla notas de frutos rojos maduros con sutiles toques de vainilla y especias aportadas por la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media, lo que permite una apreciación equilibrada de sus características sin resultar abrumador.
- Complejidad: El Alcanta 4 meses 2015 Roble presenta una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan a medida que se oxigena en la copa, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alcanta 4 meses 2015 Roble se caracteriza por un sabor frutal con matices de ciruelas y moras, complementados con notas de madera y caramelo provenientes de su crianza.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil para acompañar diferentes tipos de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es moderada, dejando un retrogusto agradable con toques de frutos secos y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: El Alcanta 4 meses 2015 Roble muestra un buen equilibrio entre su acidez, taninos y sabor, resultando en una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alcanta 4 meses 2015 Roble es un vino tinto que combina de manera efectiva la Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada y agradable. Su crianza en barrica añade profundidad y complejidad, haciéndolo una opción interesante para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos como carne asada, carnes a la parrilla y quesos curados. Su versatilidad también lo hace adecuado para acompañar pastas con salsas robustas.
- Puntuación: 87
Resumen
El Alcanta 4 meses 2015 Roble es un vino tinto de la D.O. Alicante que destaca por su crianza de cuatro meses en barrica. Con una mezcla de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, ofrece un color rojo intenso, aromas frutales y especiados, y un sabor bien equilibrado con persistencia moderada. Ideal para maridar con platos variados, este vino recibe una puntuación de 87.