Introducción
El Laudum 2022 Roble es un vino tinto que destaca por su equilibrada mezcla de Monastrell y Syrah. Producido por Bodegas Bocopa en la región de Alicante, en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), este vino encarna la esencia de la zona. La cata realizada en febrero de 2024 revela un producto con un color corpulento y un sabor que ofrece notas de frutos confitados y un toque tostado, lo que refleja su paso por barricas de roble. Un vino sabroso, estructurado, ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial compleja y agradable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Laudum 2022 Roble, es recomendable elegir un ambiente relajado y acogedor, donde su complejidad y notas puedan apreciarse con tranquilidad. Este vino es ideal para acompañar comidas, por lo que también se debe considerar la elección de una buena comida que resalte sus características.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto debe estar entre 16 y 18 grados Celsius. Esto asegura que se destaquen tanto sus notas de frutos confitados como el toque tostado derivado de su crianza en barrica. Evitar temperaturas demasiado altas o frías para que el Laudum 2022 Roble muestre todo su potencial.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto con un cáliz amplio. Esto permite que el vino respire y se oxigene, potenciando su cuerpo y las capas de aromas que ofrece.
Fase visual
- Color: El Laudum 2022 Roble presenta un color correcto, profundo y de un rojo intenso. Su apariencia es robusta, con tonalidades que invitan a sumergirse en su estructura, sugiriendo una buena evolución en botella.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, mostrando un líquido limpio y brillante, sin impurezas que puedan afectar su apreciación. Su aspecto es nítido, invitando a una cata visual previa a la degustación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Laudum 2022 Roble despliega aromas intensos de frutos negros, con un toque de confite y especias sutiles. Además, se percibe el leve tostado que proviene de su paso por barrica, lo que le otorga complejidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite apreciar tanto las notas de frutas maduras como el leve ahumado que se va integrando poco a poco.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable. La mezcla de frutas, el toque especiado y el tostado de la madera hacen que cada inhalación ofrezca una nueva capa de sensaciones. Es un vino que invita a la reflexión a medida que se va aireando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Laudum 2022 Roble es sabroso y tiene una estructura robusta. Sus sabores a frutas maduras se complementan con notas sutiles de tostado y un ligero toque de especias, lo que lo convierte en un vino muy bien integrado.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a alto, lo que le otorga una presencia notable sin resultar abrumador. Su textura es envolvente, lo que le da un carácter distintivo dentro de los vinos de su gama.
- Persistencia: La persistencia es notable. Después de tragar, queda una sensación cálida en la boca, con un regusto que recuerda tanto a la fruta confitada como a las notas de roble.
- Equilibrio: El equilibrio es perfecto. La acidez, el cuerpo y los aromas están en perfecta armonía, lo que hace que el vino sea agradable desde el primer sorbo hasta el final.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Laudum 2022 Roble es un vino que sorprende por su complejidad y equilibrio. Es ideal para quienes disfrutan de vinos tintos con un toque de roble y una buena estructura. Su intensidad y persistencia lo convierten en una opción excelente para acompañar una comida especial.
- Maridaje: Este vino se puede maridar perfectamente con carnes rojas, platos de caza, y quesos curados. El carácter robusto del vino contrasta muy bien con platos sabrosos y bien condimentados.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 87 puntos, destacando por su calidad y el equilibrio que ofrece entre fruta, roble y cuerpo. Un excelente exponente de lo que la D.O.P. Alicante tiene para ofrecer.
Resumen
El Laudum 2022 Roble es un vino tinto de Bodegas Bocopa, elaborado con Monastrell y Syrah. Destaca por su color corpulento, su sabor sabroso con notas de fruta confitada y un leve tostado de su crianza en roble. Presenta una estructura equilibrada, con una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes rojas y platos intensos. Con una puntuación de 87, es un vino que se destaca por su complejidad y armonía.