Introducción
El vino Pas del Vent 2021 Maceración Carbónica es una celebración del arte vinícola de Alella, destacándose por su perfil frutal y su carácter sabroso con notas de hierbas secas y un toque salino que lo hacen perfecto para cualquier ocasión.
Preparación
- Selección del vino: Seleccionado meticulosamente de las mejores uvas de Pansa blanca, este vino destaca por su calidad y singularidad en cada botella.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilizar copas de tipo blanco, con un diseño que concentre los aromas y permita apreciar su color y brillo.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo pálido con destellos dorados, revelando su juventud y frescura.
- Limpieza: Cristalino y brillante, evidenciando un proceso de elaboración cuidadoso y preciso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas maduras, acompañados de notas florales y un sutil toque salino que invita a la degustación.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que seduce desde el primer contacto olfativo.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que combina la frescura frutal con matices herbáceos y florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y sabroso, con una acidez equilibrada y un final persistente que invita a seguir disfrutando.
- Cuerpo: Cuerpo ligero a medio, adecuado para acompañar una variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: Su final persistente deja una agradable sensación en boca, prolongando el placer de la degustación.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre acidez, frescura y estructura, que realza cada aspecto de su perfil sensorial.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pas del Vent 2021 Maceración Carbónica es un vino que destaca por su elegancia y frescura, ideal para quienes buscan una experiencia gustativa completa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y platos mediterráneos, realzando los sabores de cada bocado.
- Puntuación: Con una puntuación alta en equilibrio y complejidad aromática, este vino se posiciona como una elección excelente para cualquier ocasión.
Resumen
El Pas del Vent 2021 Maceración Carbónica de Masia Can Roda Vinyes i Vins, D.O. Alella, es un vino blanco excepcional que combina frescura, frutosidad y un toque salino único. Con su intensidad aromática y su equilibrada acidez, es la elección perfecta para acompañar mariscos frescos o simplemente disfrutar en buena compañía.