Introducción
En el mundo de los vinos, la Pansa blanca destaca por su capacidad para ofrecer vinos frescos y elegantes. El Mar de Alella 2017 es un excelente ejemplo de esta variedad, producida en la denominación de origen Alella en España. Este vino blanco de Lidl se caracteriza por su autenticidad y su habilidad para captar la esencia de su región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Mar de Alella 2017, es fundamental elegir una copa adecuada que permita apreciar sus características al máximo. Optar por una copa de vino blanco con forma de tulipa es ideal para resaltar los aromas y el frescor del vino.
- Temperatura: Servir el Mar de Alella 2017 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius es crucial. Esta temperatura ayuda a preservar su frescura y a potenciar los matices del Pansa blanca, evitando que los aromas se disipen o se enmascaren.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con un diseño adecuado mejora la experiencia de degustación. Las copas con un tazón más estrecho concentran los aromas, mientras que su forma permite una buena oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El Mar de Alella 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es típico de los vinos elaborados con Pansa blanca, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina. No hay impurezas ni turbidez, lo cual indica que ha sido bien filtrado y tiene una apariencia atractiva y clara.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mar de Alella 2017 revela aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y manzana verde. Estos aromas son característicos de la Pansa blanca y reflejan el terruño de Alella.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo una experiencia agradable sin ser abrumadora. Esto permite que los aromas se desarrollen de manera equilibrada.
- Complejidad: El vino ofrece una buena complejidad para un blanco joven. Aunque no es excesivamente complejo, presenta suficientes matices para mantener el interés durante la degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mar de Alella 2017 es fresco y vibrante, con sabores que reflejan las notas cítricas y frutales detectadas en nariz. Su sabor es delicado y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero. Esta ligereza hace que sea fácil de beber y acompaña bien una variedad de platos sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que deja una impresión refrescante y ligera. La duración del sabor es suficiente para disfrutar de una experiencia prolongada.
- Equilibrio: El Mar de Alella 2017 muestra un buen equilibrio entre acidez y fruta. La acidez fresca complementa los sabores frutales, creando un perfil armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mar de Alella 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura y ligereza. Su perfil aromático y gustativo es ideal para quienes buscan un vino refrescante y fácil de disfrutar.
- Maridaje: Este vino es excelente para acompañar platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescados. Su frescura y acidez equilibran bien con alimentos no muy grasos.
- Puntuación: La puntuación del Mar de Alella 2017 es de 89 puntos. Esta calificación refleja su calidad y la capacidad del vino para ofrecer una experiencia agradable y fiel a su variedad.
Resumen
El Mar de Alella 2017 es un vino blanco de Pansa blanca producido en la denominación de origen Alella, que ofrece una experiencia refrescante y bien equilibrada. Su color amarillo pálido, aromas frescos y frutales, y sabor ligero y vibrante lo convierten en una opción excelente para acompañar platos ligeros. Con una puntuación de 89 puntos, destaca por su calidad y carácter, ideal para quienes buscan un vino blanco fresco y auténtico.