Introducción
El Marfil 2009 Crianza es un vino tinto de la D.O. Alella en España, elaborado por la bodega Celler Marfil. Este vino se presenta como un Crianza que combina con maestría varias variedades de uva, incluyendo Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Su perfil de sabor y sus características lo convierten en una opción interesante para los aficionados a los vinos que buscan un equilibrio entre tradición y sofisticación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Marfil 2009 Crianza, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, con temperaturas estables y en posición horizontal. Esto asegura que el vino mantenga su calidad y sus características intactas.
- Temperatura: El Marfil 2009 Crianza debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que se expresen de manera adecuada los matices de su bouquet y su estructura en boca.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio para que el Marfil 2009 Crianza respire adecuadamente. Esto ayuda a liberar los aromas complejos y a disfrutar mejor de su sabor.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Marfil 2009 Crianza exhibe un color rojo rubí profundo con reflejos granates que indican su evolución y crianza en barrica.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza excelente, sin depósitos ni turbidez, reflejando su cuidado en la elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Marfil 2009 Crianza ofrece una combinación de aromas frutales y notas especiadas. Se perciben frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, junto con matices de vainilla y tabaco procedentes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una buena expresión de sus componentes olfativos sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad en el aroma del vino es notable, con capas de fruta, especias y un toque de madera que se entrelazan y evolucionan a medida que el vino se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marfil 2009 Crianza ofrece un sabor equilibrado entre la fruta y las notas especiadas. Los taninos son suaves y bien integrados, aportando una sensación de redondez y elegancia.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, con una estructura que lo hace versátil para acompañar diversos platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un regusto agradable y duradero que refuerza la experiencia del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Marfil 2009 Crianza es destacable, con una armonía bien lograda entre los sabores frutales, especiados y la influencia de la crianza.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marfil 2009 Crianza es un vino que se distingue por su elegancia y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo refleja la calidad de la bodega Celler Marfil y la riqueza de la D.O. Alella.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero asado o quesos curados. Su estructura y sabor complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: Se le atribuye una puntuación de 84 puntos, destacándose como una opción sólida dentro de su categoría y ofreciendo una buena relación calidad-precio.
Resumen
El Marfil 2009 Crianza es un vino tinto de la D.O. Alella que combina Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Presenta un color rojo rubí con una limpieza excelente, una fase olfativa compleja con aromas frutales y especiados, y un sabor equilibrado en boca. Con una puntuación de 84 puntos, es un vino versátil que marida bien con carnes y quesos.