Introducción
El Marfil 2010 Crianza es un vino tinto de la D.O. Alella en España. Esta etiqueta destaca por su categoría Crianza, que implica un tiempo de crianza mínimo en barrica, garantizando así una complejidad adicional. Elaborado con un ensamblaje de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah, este vino presenta un perfil elegante y equilibrado. La bodega Celler Marfil ha puesto especial cuidado en la selección de sus variedades para ofrecer una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: El Marfil 2010 Crianza debe ser seleccionado con atención para garantizar que se deguste en su mejor momento. Es ideal elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro, para preservar su calidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Marfil 2010 Crianza es de 16-18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino revela sus mejores características aromáticas y gustativas, ofreciendo un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una capacidad adecuada para permitir que el Marfil 2010 Crianza respire. Copas de balón o borgoñesas son excelentes opciones, ya que su forma ayuda a concentrar los aromas y a mejorar la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Marfil 2010 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con matices que evolucionan hacia tonos más oscuros a medida que el vino se airea. Esta intensidad de color es característica de su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. Esta claridad es un indicativo de una buena filtración y de su calidad durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Marfil 2010 Crianza ofrece una rica combinación de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, junto con notas especiadas y de vainilla provenientes de su crianza en barrica. También se perciben matices de hierbas y un leve toque de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una apreciación completa de sus complejos aromas. La evolución de los aromas en la copa muestra la profundidad y el carácter del vino.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad en su perfil aromático, con una mezcla armónica de frutas, especias y toques de madera. Esta complejidad es una clara manifestación de su crianza y de la calidad de las variedades empleadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marfil 2010 Crianza es suave y equilibrado, con sabores de frutas rojas maduras y un toque de especias que complementa su perfil aromático. La integración de sus componentes es notable, proporcionando una experiencia agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que le da una presencia elegante sin ser abrumador. Esta estructura permite disfrutar de sus sabores y de su complejidad sin perder frescura.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final largo y suave que deja un retrogusto agradable. La duración en boca es una señal de la calidad del vino y de su crianza en barrica.
- Equilibrio: El Marfil 2010 Crianza está bien equilibrado, con una armonía entre sus componentes frutales, especiados y de madera. Este equilibrio es fundamental para una experiencia de degustación satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marfil 2010 Crianza es un vino que refleja la elegancia y la calidad de la bodega Celler Marfil. Su perfil aromático y gustativo muestra la meticulosa crianza y la cuidadosa selección de variedades. Es un vino que ofrece una experiencia completa, desde la vista hasta el paladar.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente platos de carne asada, guisos y quesos curados. Su estructura y sabor lo hacen ideal para combinar con comidas que tengan sabores intensos y bien definidos.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Marfil 2010 Crianza se posiciona como una excelente opción para quienes buscan un vino tinto con buena relación calidad-precio y una experiencia sensorial gratificante.
Resumen
El Marfil 2010 Crianza es un vino tinto de la D.O. Alella con un perfil aromático y gustativo sofisticado, elaborado con Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah. Presenta un color rojo rubí intenso y aromas complejos de frutas maduras, especias y madera. Su sabor es equilibrado, con un cuerpo medio y una buena persistencia. Es un vino ideal para maridar con platos de carne y quesos curados. Con una puntuación de 85, ofrece una experiencia de calidad a un excelente precio.